Rio recebe evento que reúne gastronomia e sustentabilidade
A cidade do Rio de Janeiro recebe o Menu Sustentável, que reunirá diversos restaurantes que elaboraram pratos que envolvem a gastronomia com o consumo sustentável. O evento acontece até o dia 2 de novembro, com refeições com três preços: R$29,90, 39,90 e 49,90.
Serão 36 restaurantes, que elaborarão menus compostos por entrada, prato principal e sobremesa, válidos para almoço ou jantar ou ambos, mais R$ 1 de doação para ação social.
O desafio dos restaurantes é seguir pelo menos uma das cinco premissas sustentáveis: reduzir o lixo no estabelecimento, usar todo o alimento sem desperdício, utilizar produtos regionais ou orgânicos, usar produtos da estação e produzir pratos sem qualquer utilização de água.
Além disso, todas as casas também poderão sugerir e implementar as iniciativas sustentáveis que, por ventura, já pratiquem no dia a dia.
As criações prometem deixar todos com água na boca e os clientes que quiserem tentar preparar em casa os menus dos restaurantes participantes, no site do evento (www.menusustentavel.com.br) terão todas as receitas disponibilizadas pelos chefs.
R$ 29,90
Bistrô Ouvidor Botafogo – Almoço
R$ 39,90
Cais Gourmet – Almoço e Jantar
Mensateria – Almoço
Prado – Almoço
Prana Vegetariano -Almoço
Vegan Vegan – Almoço
Yalla Bistrô – Almoço e Jantar
R$ 49,90
Arab – Jantar
.Org Bistrô – Almoço e Jantar
BioCarioca Barra da Tijuca – Almoço
BioCarioca Copacabana – Almoço
BioCarioca Cidade Nova – Almoço
Bistrô Ouvidor Botafogo – Jantar
Charleston Bubble – Almoço e Jantar
Cristovão Bistrô – Almoço
Espírito Santa – Almoço e Jantar
Gabianno Al Mare – Almoço e Jantar
Geisha Hi-Tech – Almoço e Jantar
Gula Gula Tijuca – Jantar
Gula Gula Ipanema – Jantar
Gula Gula Jardim Botânico – Jantar
Gula Gula Fashion Mall – Jantar
Ibérico – Almoço
Ix Bistrô – Jantar
Mekong – Almoço e Jantar
Mira! – Jantar
O Navegador – Almoço
Opium – Almoço e Jantar
PEK 170 – Almoço e Jantar
Pomar Orgânico – Almoço e Jantar
Quadrifoglio Café Barra – Jantar
Quadrifoglio Café Lagoon – Jantar
Ki – Jantar
Skylab – Almoço
Rayz – Jantar
Sobrenatural – Almoço e Jantar
Zazá Bistrô – Almoço