Vídeo: Aprenda a escolher melancia e preparar um doce com a fruta
Muita gente tem dificuldade na hora de escolher a melancia, principalmente em função de seu tamanho. Alguns sinais na casca e no talo podem indicar se ela está pronta ou não para consumo e o melhor de tudo: se está “docinha”.
O chef Edson Leite, do Cozinha Periférica, ensina os macetes para não errar na compra da fruta. E mais, ele dá uma dica de sobremesa aproveitando as partes mais duras próximas à casca e que normalmente são descartadas. A receita é simples e o resultado saboroso e bonito.
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