Aula gratuita e online para aprender a fazer bolos confeitados
Em aula online, o chef confeiteiro Eduardo Beltrame vai ensinar a preparar seis bolos confeitados. Você acompanha todas as etapas, da massa à decoração e, principalmente, quais são as coberturas adequadas e como fazer uma decoração que só de olhar dá água na boca!
O curso será transmito gratuitamente pelo eduK, acesse.
Aula 1: bolo merengue, com recheio amanteigado de frutas vermelhas
Aula 2: bolo bem-casado, com recheio de doce de leite com creme pâtissière
Aula 3: bolo tentação, com recheio cremoso e decorado com waffer coberto por chocolate e laço
Aula 4: bolo mil folhas, com recheio de baunilha com fava tonka
Aula 5: bolo baba de moça, com carolinas e ganache amanteigado
Aula 6: bolo renda de açúcar, com recheio buttercream e decoração em açúcar