3 receitas rápidas e deliciosas para quem mora sozinho
Muitas vezes, quem mora sozinho mal encontra tempo para organizar a casa e preparar um cardápio mais elaborado para o dia a dia. Como ninguém aguenta recorrer aos congelados diariamente (principalmente a própria saúde), trouxemos algumas receitas rápidas para facilitar na rotina. Confira.
Surpresa de frango
Rápida, prática e muito gostosa, a Surpresa de frango leva somente 30 minutos para ficar pronta se o forno elétrico for de boa qualidade, como esses. Perfeita, não?
Ingredientes:
- 1kg de antecoxa de frango
- Sal, alho e pimenta a gosto
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média
- 3 tomates picados
- 500g de ervilha fresca ou 1 vidro de palmito
- Catupiry para untar
- 150g de muçarela
Preparo:
Após lavar bem o frango e cortá-lo em tiras, retire o osso. Tempere com sal, alho e pimenta e, em uma panela aquecida, coloque o óleo e o frango para dourar. Acrescente o alho, a cebola e o tomate e refogue por 5 minutos em fogo médio. Coloque a ervilha e deixe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e, em um refratário untado com Catupiry, despeje o frango e cubra com muçarela. Deixe a receita gratinar no forno elétrico a 200º, preaquecido, por 10 minutos. A dica é levar a Surpresa de Frango à mesa com arroz branco e salada verde.
Cheesecake de espinafre
Que tal se aventurar em uma receita diferente e deliciosa? Rápida, a cheesecake de espinafre é fácil de fazer e fará você lamber os beiços.
Ingredientes:
- 200g de biscoito cream cracker
- 100g de margarina
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 maço de espinafre limpo
- 1 pote de 150g de cream cheese
- 1 pote de requeijão
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Preparo:
Em um liquidificador, triture o biscoito, junte a margarina e deixe a massa bater até formar uma farofa. Forre com papel manteiga as laterais e o fundo de uma forma com aro removível de 22cm de diâmetro. Em uma panela, prepare o recheio: aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Após juntar o espinafre, refogue até murchar e deixe esfriar. Bata o requeijão, o cream cheese e os ovos em uma batedeira até virar um creme e tempere com sal e pimenta. Coloque o espinafre refogado sobre a massa e o creme batido por cima. Polvilhe com o queijo e leve a receita ao forno a 200º, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.
Bolo de laranja
Fácil de preparar, gostoso e muito leve, esse bolo de laranja é ideal para o café da manhã ou para o chá da tarde.
Ingredientes:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 8 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 e ½ xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
Preparo:
Em uma batedeira, misture bem as gemas com o suco de laranja. Junte o açúcar e mexa até obter um creme esbranquiçado. Acrescente delicadamente o amido e a farinha de trigo, misturando com uma colher ou espátula. Em seguida, coloque o fermento e as claras em neve. Em uma forma untada, leve a receita ao forno a 180º, preaquecido, por 25 minutos. Retire e se delicie.