Conheça a receita do mais famoso brownie carioca
A marca carioca Brownie do Luiz, que se tornou uma das mais queridas casas do doce no Rio, começou nos recreios do colégio de Luiz Quinderé, hoje com 26 anos, quando vendia os produtos para seus colegas em 2005.
De acordo com a reportagem do UOL, Luiz preparou uma receita de uma amiga de infância junto com a ajuda de Vânia, empregada da família. Depois, o negócio só deslanchou.
Agora são produzidos 5 mil doces por dia, em três lojas próprias no Rio de Janeiro (Laranjeiras, Leblon e Niterói). Há ainda 300 pontos de venda, incluindo em São Paulo. Sem contar as vendas pela internet e entrega via Sedex.
A loja vende sete tipos de brownie: original, doce de leite, limão, chocolate branco, creme de avelã, maracujá e castanha de caju. As partes crocantes das bordas são vendidas em pedaços, dentro de latas.
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Leia o artigo do UOL contando sobre o sucesso do Brownie do Luiz.