EUA pede a retirada de alimentos com gordura trans do mercado

Produtos com gorduras trans devem ser retirados do mercado dos Estados Unidos em um prazo de três anos. A decisão foi da Administração de Remédios e Alimentos (FDA, na sigla em inglês) do país e aprovado pelo governo dos Estados Unidos nesta terça-feira.

Desde 2006, os fabricantes foram obrigados a incluir informações de conteúdo de gordura trans nos rótulos. O componente é usado pela indústria alimentícia para aumentar o sabor e o tempo de conversão dos alimentos.

A FDA estima que o consumo de gordura diminuiu 78% no país depois da aprovação da regra da rotulagem
A FDA estima que o consumo de gordura diminuiu 78% no país depois da aprovação da regra da rotulagem

A gordura trans é prejudicial à saúde por elevar níveis do colesterol ruim e diminuir o colesterol bom. Essas alterações na taxas aumenta o risco de doenças como infarto e acidente vascular cerebral.

Alimentos com gorduras trans

  • Pipoca de micro-ondas, pizza e salgados congelados

A gordura trans é usada para conservar o produto.

  • Biscoitos, salgados, manteiga vegetal, margarina

O componente é utilizado para deixá-los menos oleosos.