15 dicas para celebrar o Dia Mundial do Gin no Reino Unido
Batido ou mexido, com tônica ou em um coquetel, o gin continua popular no mundo todo. Apesar da bebida ter surgido na Holanda no século 17, foi no Reino Unido que ela ganhou famas.
Originalmente criada por um holandês no século 17 como alternativa aos medicamentos diuréticos, o gin ganhou fama nas mãos dos ingleses, que inventaram novas formulações da bebida que conhecemos até hoje, com sabores e aromas característicos.
Neste sábado (9), comemora-se o World Gin Day (Dia Mundial do Gin, em português). Em Londres, a data é celebrada com um festival que dura quatro dias. Mas, caso você vá em outra época, é bom saber onde pode encontrar experiências com o destilado em solo britânico.
Inglaterra
Hotel do gin
The Distillery é o paraíso para os amantes do gin. O local possui dois bares dedicados à bebida, provendo uma enorme gama de gins (incluindo o famoso Portobello Road Gin), além do Ginstitute, o museu e sala de mistura dedicados à bebida, que tem oficinas para mostrar como você pode fazer sua própria mistura de gin.
Tour do gin
The Gin Journey leva os convidados em carro com motorista para cinco bares na cidade de sua escolha (Londres, Manchester, Liverpool, Leeds e Newcastle), incluindo uma destilaria de gin, para provar amostras premium especialmente selecionados em cada um dos locais. Outros passeios disponíveis em Londres incluem o “The Gin Masters Masterclass”, no qual se aprende sobre vários estilos de gin e sua fabricação em uma destilaria renomada.
Visite a maior coleção de gins de Londres
Com mais de 500 gins e 30 tipos de tônicas, o Gin Bar at Holborn Dining Room é absolutamente impressionante, oferecendo ao adorador da bebida mais de 14 mil combinações de gin tônica, além de outros coquetéis com gin.
Prove o gin original de Bath
O Canary Gin Bar, na cidade de Bath, no sudoeste de Inglaterra, é um paraíso para os amantes de gin devido à sua vasta coleção da bebida. Uma micro destilaria também foi lançada no bar e criou seu próprio destilado, o Bath Gin.
Matricule-se na escola do gin
Junte-se à Gin Experience na 45 Gin School, em Leicester, e faça um passeio pelo Burleighs London Dry Gin, antes de selecionar e destilar sua escolha de ervas e engarrafar sua própria bebida, sob a orientação de um mestre destilador.
Festeje com bolo e gin
A marca de gin Hayman’s English e a confeitaria Brigit’s Bakery uniram forças para oferecer o passeio de ônibus Gin Lovers Afternoon Tea Bus Tour of London. O passeio acontece num charmoso ônibus vintage Routemaster e passa por alguns dos pontos mais famosos da cidade. Enquanto isso, o chá da tarde é servido com Hayman’s Gin em infusões e três coquetéis sazonais da Hayman’s Gin.
Escócia
Relaxe com gin, Glasgow
Criado pelas pessoas responsáveis pelo primeiro bar dedicado ao gin –o Gin7-– o Gin Spa é o primeiro spa-dia do mundo inspirado na bebida. O local oferece tratamentos personalizados utilizando a dedicação do bar em usar ingredientes muito naturais na infusão. Um coquetel com gin sempre é servido ao final de cada tratamento.
Aventure-se no extremo norte pelo gin – Shetland
Faça um tour de degustação na destilaria mais ao norte do Reino Unido, a Saxa Vord Distillery, nas Shetland Isles. Suas receitas de infusão incluem ervas como hortelã-brava e bodelha (uma alga local), trazendo um toque de Shetland.
Navegue num cruzeiro de gin, Edimburgo
Os organizadores do Juniper Festival de Edimburgo, o primeiro festival de gin da Escócia, oferecem também eventos de degustação da bebida a bordo do Juniper Cruise. Saindo de Edimburgo no barco Lochrin Belle, o cruzeiro tem duração de duas horas e ensina a fascinante história da bebida enquanto são servidos cinco tipos de gin escocês. Os passeios acontecem até novembro e o próprio Juniper Festival acontece no Summerhall, em Edimburgo, entre 1 e 3 de junho.
Gin ao longo da North Coast 500 – Caithness
Peça para alguém dirigir ao longo dessa viagem de carro de 500 milhas (800 quilômetros) no extremo norte da Escócia e faça paradas nas duas destilarias de gin do caminho para provar seus produtos. Uma delas é a Dunnet Bay Distillery, em Caithness, cujo centro de visitantes fala dos tempos em que a destilação da bebida era proibida na cidade de Wick –e depois prove o carro–chefe local, o gin Rock Rose. Mais adiante, perto de Inverness, está a intrigante Glen Wyvis, que pertence 100% à comunidade local e pretende ser uma destilaria totalmente sustentável, alimentada por energias renováveis.
Misture gin com chocolate, Perth
O Perth Chocolate and Gin Street Festival, a uma hora ao norte de Edimburgo, é um paraíso para aqueles apaixonados tanto por chocolate como por gin. Com sua edição marcada para novembro (dias 17 e 18), ele terá gins de todo o Reino Unido e a chance a ótima combinação dos dois produtos.
País de Gales
Compre gin inspirado na biosfera
O Pollination Gin é destilado pela empresa familiar Dyfi Distillery, localizado na Reserva da Biosfera da Unesco de Dyfi, no noroeste do País de Gales, ao lado do Parque Nacional Snowdonia. Ele é produzido em lotes muito limitados, feitos a partir de ervas e vegetais colhidos dentro da biosfera, álcool de origem agrícola e água de nascentes locais, o que o torna ainda mais especial.
Prove um gin inspirado no mar
Fãs de frutos do mar devem colocar essa bebida na lista de desejos: o Dà Mhìle feito com algas da costa galesa e infusão de ervas é bastante especial. Saiba mais sobre como esse gin peculiar é feito num tour pela destilaria perto de Ceredigion, no oeste do País de Gales, a duas horas de Cardiff.
Irlanda do Norte
Participe do primeiro tour de gin da Irlanda do Norte
O passeio Belfast Gin Jaun, lançado no ano passado, leva os clientes a cinco bares para provar sete gins diferentes –incluindo três destilados na região–, começando com o Victorian Gin Palace e terminando três horas depois no famoso Cathedral Quarter.
Prove o primeiro gin artesanal da Irlanda do Norte
Descubra a fascinante história de como surgiu o primeiro gin artesanal da Irlanda do Norte –o Shortcross Gin— em um passeio pela destilaria na Rademon Estate, em County Down, uma das mais antigas fazendas históricas da Irlanda, a apenas meia hora de Belfast. E, claro, faça degustações tuteladas da bebida.