Restaurantes promovem “Festival da Rabanada” no Rio
Até 29 de dezembro, a tradicional rabanada natalina circula de cara diferente pelos restaurantes cariocas. O “Festival da Rabanada” deixa o prato típico da época com um toque gourmet.
Durante o período a rabanada será servida com sorvete, em forma de sanduíche, com molho zabaione, com molho de vinho, assada no forno à lenha, selada na manteiga, ou num revival da banana split e até com tartar de manga e mel de engenho. Participam os restaurantes do “Polo Rio Carioca” que compreende estabelecimentos dos bairros da Glória, Flamengo, Catete e Laranjeiras.
Os preços dos diferentes tipos de rabanada variam entre R$5 até R$36,90. Confira os restaurantes participantes, a maneira que cada um servirá a rabanada e os valores:
[tab:Alecrim]
Rabanada split (Num recipiente tipo banana split, uma fatia de rabanada quente, no meio uma bola de sorvete napolitano, cobertura de calda de chocolate e morango, salpicado de amendoim e biscoito palito de chocolate) – R$18
Rua Bento Lisboa, 120 – Loja A | Catete / 2245-8054
[tab:Brasserie Ameno]
Brioche em rabanada française (Brioche francês selado na manteiga com sorvete de baunilha, com castanha torrada) – R$15
Rua Bento Lisboa, 4 | Catete / 3495-2665
[tab:Botero Bar]
Rabanada Botero (Rabanadas grelhadas servidas com manteiga de manga e sorvete cobertas de tartar de manga e hortelã e mel de engenho) – R$18
Rua das Laranjeiras, 90 – Boxes 11-13 (Mercadinho São José) | Laranjeiras / 3235-6314
[tab:Restaurante Carmelo]
Tiramissu com geleia de café (Pão de rabanada, com ovos batidos, leite e vinho do Porto, café e folha de hortelã) – R$14,90
Rua Correa Dutra, 75 | Flamengo / 2225-1890
[tab:Confeitaria Itajaí]
Rabanada de vinho tinto com especiarias (Rabanada ao vinho tinto, com especiarias ao toque de gengibre) – R$36,90/kg
Rua das Laranjeiras, 76 – Loja A | Laranjeiras / 2205-2599
[tab:Luigis]
Rabanada Alla Luigi (Rabanada tradicional, ao forno a lenha e acompanhada de zabaione) – R$14
Rua Senador Correa, 10 | Laranjeiras / 2205-7343
[tab:Mistura Casual]
Rabanada recheada com sorvete (Duas fatias de rabanada, formando um sanduíche, recheado com sorvete, calda de morango, calda de chocolate, morango fruta, castanha picada e vinho opcional) – R$10
Rua Conde de Baependi, 78 – Loja 28 | Laranjeiras / 2556-5804
[tab:Severyna]
Rabanada arretada (Rabanadas embebidas em leite, leite de coco e ovos, fritas e torradas com mistura de açúcar de coco e queijo coalho ralados) – R$5
Rua Ipiranga, 54 | Laranjeiras / 2556-9398