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Hábitos alimentares dos brasileiros mudaram com a crise, aponta pesquisa

Por: marianapastore

Um levantamento realizado pela Netpoints, programa de fidelidade com foco no varejo, mostrou que a crise econômica está interferindo na maneira como os brasileiros se alimentam. A pesquisa avaliou as mudanças no consumo de produtos vendidos em supermercados e mostrou que as pessoas passaram a comprar itens mais baratos.

A empresa analisou o carrinho de compras de clientes cadastrados em seu programa de fidelidade, que inclui 11 supermercados. A avaliação levou em conta as mudanças em frequência e gastos no carrinho dos clientes nos primeiros semestres de 2014 e 2015.

O consumo médio de carnes suínas e embutidos cresceu 50% e 36%, respectivamente, segundo o estudo, assim como o de pães industrializados, como de forma, de hambúrguer e bisnaguinha, que cresceu 7%. O consumo de leite e os produtos de utilidade para o lar tiveram as maiores quedas, de 7% e 14%, respectivamente.

Os resultados da pesquisa mostram que os hábitos alimentares mudam para pior quando o orçamento aperta, o que provoca o aumento do consumo de produtos mais baratos, alguns deles condenados pelos nutricionistas, como embutidos, biscoitos recheados e salgadinhos. Um relatório recente divulgado por uma agência de pesquisa sobre o câncer ligada à OMS (Organização Mundial de Saúde) colocou o consumo excessivo de carnes processadas, como embutidos e frios, no grupo 1 de risco de desenvolvimento de câncer.

Além de aumentar a qualidade de vida, investir em uma alimentação saudável é uma maneira de economizar dinheiro, pois há menos danos para a saúde associados ao excesso de peso, como diabetes e doenças cardiovasculares. Se você deseja melhorar a alimentação sem comprometer o orçamento, siga essas orientações:

– faça suas compras em feiras e mercados de bairro, que costumam ter preços menores do que as grandes redes de supermercados

– dê prioridade a verduras, legumes e frutas no lugar de alimentos industrializados. Os preços podem ser similares, mas o valor nutricional dos alimentos naturais é muito maior

– fique atento para promoções em dias específicos da semana em supermercados, quando há oferta de uma determinada categoria de produtos

– antes de fazer sua lista de compras, cheque o que tem na geladeira e na dispensa para evitar comprar um produto repetido. A lista também ajuda a comprar somente o que é necessário

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