Cientistas sequenciam o genoma da chia, revelando benefícios para a saúde do coração
Os benefícios da chia contra o câncer
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Cientistas da Universidade de Oregon, EUA, sequenciaram o genoma da chia, abrindo novas possibilidades para seu uso em tratamentos de saúde e prevenção de doenças.
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A descoberta do genoma da chia revela seu valor na prevenção de doenças graves, como câncer e AVC, além de destacar seus benefícios nutricionais.
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Foram identificados 29 genes relacionados à produção de ácidos graxos poliinsaturados, ligados à saúde do coração e à redução do colesterol.
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Os ácidos graxos ômega-3 presentes na chia têm propriedades anticancerígenas e são essenciais para a saúde do coração, segundo os pesquisadores.
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Rica em fibras, proteínas e antioxidantes, a chia também contém peptídeos bioativos que podem combater câncer, AVC, hipertensão e diabetes tipo 2.
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Além de nutrientes, a chia tem propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, tornando-se um superalimento poderoso para a saúde.
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O gel formado pela chia em água é usado como agente de textura em alimentos e cosméticos, ampliando sua utilidade na indústria.
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O estudo do genoma da chia promete novos tratamentos para a saúde cardiovascular e outras condições, com potencial significativo.
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A chia pode ser uma ferramenta poderosa contra o câncer e doenças cardiovasculares, mas mais estudos são necessários para confirmar esses benefícios.
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