O consumo excessivo de sal mata 1,89 milhão todos os anos, segundo a OMS
Este alimento é responsável pela maioria das mortes
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A OMS destaca perigos do consumo excessivo de sal: 1,89 mi de mortes/ano ligadas ao sódio. Riscos incluem pressão alta e doenças cardiovasculares.
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Relatório da OMS reforça: dieta rica em sódio aumenta pressão arterial, risco de doenças cardiovasculares, câncer, obesidade e mais.
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O sódio é vital, mas excesso eleva pressão arterial. Mecanismo: retenção de água, danos às artérias e aumento do risco de aterosclerose.
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Consumo alto de sódio leva à retenção de água, aumentando volume sanguíneo e exercendo pressão nas paredes arteriais. Risco cardiovascular.
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O sódio retido afeta a elasticidade dos vasos sanguíneos, aumentando resistência e pressão arterial. Risco adicional de doenças cardíacas.
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Elevados níveis de sódio afetam o sistema hormonal que regula pressão arterial. Consistente alta pressão pode danificar artérias.
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A OMS preconiza 5g de sal por dia para adultos. Limite de 2.000mg/dia de sódio. Crianças devem ajustar baseado em necessidades energéticas.
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Recomendações da OMS sobre sódio não abrangem amamentação (0-6 meses) e alimentação complementar (6-24 meses) em crianças.
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