tecnologias de detecção química foram usadas para saber se a higienização de frutas era capaz de remover produtos tóxicos das cascas

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Um novo relatório científico alerta sobre resíduos de pesticidas em alimentos. Lavar frutas não remove vários produtos químicos tóxicos usados na agricultura, preocupando consumidores.

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Pesquisadores publicaram um estudo no Nano Letters, da American Chemical Society, mostrando que as tradicionais lavagens de frutas não removem completamente os pesticidas.

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Ao examinar uma maçã, cientistas descobriram que os pesticidas penetram na casca e até na camada de polpa. Lavar a fruta, infelizmente, não é suficiente para eliminá-los.

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Embora a lavagem não funcione totalmente, remover a casca da maçã, junto com parte da polpa, pode reduzir a contaminação por pesticidas, segundo os pesquisadores.

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Apesar das preocupações, a maioria dos estudos sobre pesticidas lida com exposição ocupacional, e não dietética. Isso levanta a questão: quão preocupante é essa descoberta para os consumidores?

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Agências de saúde afirmam que resíduos de pesticidas nos alimentos, quando dentro dos limites legais, não representam grande risco à saúde. Mas a ineficácia da lavagem levanta novas preocupações.

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Mesmo sem eliminar pesticidas, lavar frutas e vegetais é crucial para a segurança alimentar, removendo sujeira e microorganismos, como bactérias e vírus, que podem causar doenças.

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Além de água corrente, soluções próprias para higienização de frutas podem ajudar a remover parte dos contaminantes, garantindo alimentos mais seguros para consumo.

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Apesar da ineficácia na remoção de pesticidas, manter a higiene dos alimentos é fundamental. Este estudo destaca a importância de continuar explorando formas de garantir alimentos mais seguros.

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Quer saber mais sobre se lavar frutas é capaz de tirar pesticidas?

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tecnologias de detecção química foram usadas para saber se a higienização de frutas era capaz de remover produtos tóxicos das cascas

Lavar frutas é capaz de tirar pesticidas?

saúde

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Um novo relatório científico alerta sobre resíduos de pesticidas em alimentos. Lavar frutas não remove vários produtos químicos tóxicos usados na agricultura, preocupando consumidores.

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Pesquisadores publicaram um estudo no Nano Letters, da American Chemical Society, mostrando que as tradicionais lavagens de frutas não removem completamente os pesticidas.

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Ao examinar uma maçã, cientistas descobriram que os pesticidas penetram na casca e até na camada de polpa. Lavar a fruta, infelizmente, não é suficiente para eliminá-los.

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Embora a lavagem não funcione totalmente, remover a casca da maçã, junto com parte da polpa, pode reduzir a contaminação por pesticidas, segundo os pesquisadores.

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Apesar das preocupações, a maioria dos estudos sobre pesticidas lida com exposição ocupacional, e não dietética. Isso levanta a questão: quão preocupante é essa descoberta para os consumidores?

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Agências de saúde afirmam que resíduos de pesticidas nos alimentos, quando dentro dos limites legais, não representam grande risco à saúde. Mas a ineficácia da lavagem levanta novas preocupações.

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Mesmo sem eliminar pesticidas, lavar frutas e vegetais é crucial para a segurança alimentar, removendo sujeira e microorganismos, como bactérias e vírus, que podem causar doenças.

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Além de água corrente, soluções próprias para higienização de frutas podem ajudar a remover parte dos contaminantes, garantindo alimentos mais seguros para consumo.

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Apesar da ineficácia na remoção de pesticidas, manter a higiene dos alimentos é fundamental. Este estudo destaca a importância de continuar explorando formas de garantir alimentos mais seguros.

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