Estudo realizado nos Estados Unidos desvendou, por meio de testes práticos, os benefícios proporcionados pelo salmão
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Pesquisa revela que o salmão pode diminuir o colesterol ruim (LDL), além de seus outros benefícios nutricionais.
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Estudo da Universidade do Colorado identificou quatro compostos no salmão que explicam sua influência na redução do LDL.
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LDL é um tipo de colesterol associado à obstrução arterial e a problemas cardiovasculares como infarto e AVC.
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O estudo identificou 30 metabólitos na carne do salmão, sendo quatro deles relacionados à saúde cardiovascular.
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O estudo envolveu 41 participantes com sobrepeso ou obesos, que consumiram salmão regularmente por cinco semanas.
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Após o período da dieta com salmão, os participantes apresentaram redução significativa nos níveis de LDL e colesterol total.
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Além da redução do LDL, a dieta com salmão também melhorou os níveis de triglicerídeos e lipoproteínas B.
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O estudo ressalta a importância do consumo de salmão na dieta para melhorar a saúde cardiovascular, especialmente em pessoas com sobrepeso.
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Essa pesquisa destaca o potencial do salmão como um aliado na redução do risco de problemas cardíacos, oferecendo uma alternativa saudável na alimentação.
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