Redução do consumo de carnes e ultraprocessados está diretamente ligado à prevenção de doenças crônicas
Vegetais diminuem o risco de morte
saúde
+ + +
+ + +
+ + +
saúde
Estudos mostram que o consumo excessivo de carnes processadas traz malefícios à saúde, enquanto alimentos de origem vegetal proporcionam benefícios significativos.
saúde
reduzir alimentos de origem animal, especialmente carnes processadas, e substituí-los por grãos integrais, legumes e nozes, reduz o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
saúde
A pesquisa analisou dados de 37 estudos para entender como mudanças na dieta podem melhorar a saúde, destacando a relação entre menor consumo de carnes processadas e melhor saúde.
saúde
Substituir uma porção diária de carnes processadas por grãos integrais, nozes ou feijão pode reduzir o risco de problemas cardiovasculares em 23% a 36%.
saúde
Segundo Qi Sun, da Harvard T.H. Chan School of Public Health, alimentos vegetais contêm gorduras saudáveis e fibras que ajudam no controle do açúcar no sangue e reduzem o risco de diabetes.
saúde
Carnes vermelhas e processadas, ricas em gordura saturada e sódio, podem causar inflamação no sistema digestivo e aumentar o risco de doenças crônicas.
saúde
Substituir carne processada por nozes pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 e morte precoce, destacando os benefícios de pequenas mudanças na dieta.
saúde
Embora haja preocupação com a obtenção de proteína, alimentos como feijão, tofu e nozes fornecem proteína de alta qualidade, tornando viável reduzir o consumo de carne.
saúde
Alterações mínimas na dieta podem melhorar a saúde significativamente, sugerindo que não é necessário eliminar completamente alimentos menos saudáveis, mas sim equilibrar melhor a alimentação.
Quer saber mais sobre os vegetais que diminuem o risco de morte?