Drops Local Friend: Conflit Kitchen, o restaurante do mundo

Viva o espírito de diferentes cidades; alugue um amigo local pelo mundo

Por: Redação

Apesar de os Estados Unidos estarem constantemente em conflito com algum outro país, isso não tira o direito dos americanos de querer experimentar os pratos típicos dos “inimigos”, certo? Pensando nisso, três amigos criaram em Pittsburgh o Confict Kitchen.

A ideia é trazer a culinária dos países que estão ou já estiverem em conflito com os Estado Unidos. A cada seis meses, um novo país é o tema do espaço.

O restaurante é, na verdade, uma fachada montada na frente de uma loja. A comida acaba funcionando como um chamariz, mas a proposta vai muito além. O projeto, que começou em 2010, também traz palestras e debates, onde os assuntos discutidos podem ir além das guerras. As culturas são mostradas, e conversas por Skype com moradores do país em questão também costumam acontecer.

O objetivo dos criadores John Peña, Jon Rubin e  Dawn Weleski, é estimular o diálogo e trazer para o dia a dia o conhecimento de culturas além da americana, assim como reportar de maneira mais ampla os conflitos que saem na mídia. Por isso, o restaurante funciona sete dias por semana.

Alguns dos países que já passaram por lá são Irã, Venezuela, Coreia do Norte, Cuba e Afeganistão. O menu também costuma ter opções vegetarianas e veganas. No site é possível ver o menu de agora e saber mais sobre o projeto.

A melhor maneira de saber mais sobre costumes e culturas, é conhecendo alguém local. Por isso, o Rent a Local Friend pode fazer com que a sua viagem vá muito além dos pontos turísticos.

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