Restaurante brasileiro é referência mundial de sustentabilidade

Sair para comer fora também pode ser um ato de resistência contra a destruição do planeta – e isso vale para os paladares mais exigentes. Cesar Costa é o chef e fundador do restaurante Corrutela, onde rodou o mundo em busca de referências para montar o empreendimento. Dos 19 aos 25, trabalhou em restaurantes na … Continue lendo Restaurante brasileiro é referência mundial de sustentabilidade