Pesquisa apontou os alimentos mais saudáveis e os vegetais verdes aparecem no topo; veja a lista

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os 5 vegetais mais saudáveis do mundo, segundo estudo

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Um estudo de pesquisadores da Universidade William Paterson, em Nova Jersey (EUA), revela os 10 alimentos mais saudáveis

E esse alimento se trata de um vegetal, assim como outros que lideraram a lista

Nos resultados, apenas um alimento demonstrou fornecer 100% dos nutrientes necessários em uma porção de 100 calorias

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Os cientistas analisaram 41 alimentos e focaram na concentração de 17 nutrientes

A metodologia identificou quais alimentos oferecem maior quantidade de nutrientes em relação à ingestão calórica

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O top 5 acaba sendo formado, exclusivamente, por vegetais verdes. Veja a lista a seguir!

É rico em vitamina C e A, ferro, potássio, magnésio, cálcio e antioxidantes

Também tem propriedades expectorantes e alivia doenças respiratórias, segundo o estudo

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1) agrião

Tem uma grande quantidade de proteína vegetal e aminoácidos de alta qualidade

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2) repolho chinês

Contém muita vitamina C, vitaminas do complexo B e betacaroteno, que é precursor da vitamina A

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3) acelga

Possui mais betacaroteno e cálcio do que a raiz da mesma planta

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4) folha de beterraba

O espinafre tem vitaminas do complexo B, vitamina C, betacaroteno e a variedade de minerais

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5) Espinafre

A lista continua com a chicória, folha de alface, salsinha, alface e com a couve, famosa por seu teor de potássio e antioxidantes

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Esses vegetais têm grande quantidade de vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas ao organismo

Além disso, eles têm baixo teor de gordura e alto teor de fibras,
essenciais para o organismo

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Quer saber quais são os
10 alimentos mais saudáveis do mundo?

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