Pesquisa apontou os alimentos mais saudáveis e os vegetais verdes aparecem no topo; veja a lista
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os 5 vegetais mais saudáveis do mundo, segundo estudo
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Um estudo de pesquisadores da Universidade William Paterson, em Nova Jersey (EUA), revela os 10 alimentos mais saudáveis
E esse alimento se trata de um vegetal, assim como outros que lideraram a lista
Nos resultados, apenas um alimento demonstrou fornecer 100% dos nutrientes necessários em uma porção de 100 calorias
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Os cientistas analisaram 41 alimentos e focaram na concentração de 17 nutrientes
A metodologia identificou quais alimentos oferecem maior quantidade de nutrientes em relação à ingestão calórica
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O top 5 acaba sendo formado, exclusivamente, por vegetais verdes. Veja a lista a seguir!
É rico em vitamina C e A, ferro, potássio, magnésio, cálcio e antioxidantes
Também tem propriedades expectorantes e alivia doenças respiratórias, segundo o estudo
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1) agrião
Tem uma grande quantidade de proteína vegetal e aminoácidos de alta qualidade
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2) repolho chinês
Contém muita vitamina C, vitaminas do complexo B e betacaroteno, que é precursor da vitamina A
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3) acelga
Possui mais betacaroteno e cálcio do que a raiz da mesma planta
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4) folha de beterraba
O espinafre tem vitaminas do complexo B, vitamina C, betacaroteno e a variedade de minerais
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5) Espinafre
A lista continua com a chicória, folha de alface, salsinha, alface e com a couve, famosa por seu teor de potássio e antioxidantes
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Esses vegetais têm grande quantidade de vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas ao organismo
Além disso, eles têm baixo teor de gordura e alto teor de fibras,
essenciais para o organismo
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Quer saber quais são os
10 alimentos mais saudáveis do mundo?
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