Bráz abre nova casa em SP com pizzas individuais por até R$ 29
Quer experimentar uma das pizzas mais famosas de São Paulo sem gastar muito? A tradicional Pizzaria Bráz, eleita diversas vezes a melhor da cidade por veículos especializados, inaugurou uma unidade mais informal e com preços mais baixos em Pinheiros, na zona oeste. A Bráz Elletrica é dedicada aos discos individuais, de inspiração napolitana, e busca atrair um público jovem.
Entre os sabores disponíveis, há pouca tradição, como a Supertramp, com muçarela, pancetta, clara de ovo, purê de batata e fio de gema, por R$ 25, e a Cobra Verde, com muçarela de búfala, rúcula temperada e grana padano, que sai por R$ 27. Cinco das nove pizzas são vegetarianas, e os preços variam de R$ 23 a R$ 29.
As coberturas foram criadas pelo pizzaiolo Anthony Falco, que trabalhou na badalada pizzaria Roberta’s, em Nova York. Em entrevista ao Guia Folha, ele explicou que busca combinar produtos da estação com sabores locais para oferecer uma pizza acessível e de alta qualidade.
Seguindo o clima mais casual, a casa não tem serviço, os pedidos são feitos diretamente no caixa, há poucas mesas e a ideia é comer os discos de pé, com as mãos.
A Bráz Elletrica abre todos os dias e fecha as 4h às sextas e sábados para atender os baladeiros da região.
Serviço
Bráz Elletrica
Endereço: rua dos Pinheiros, 220
Telefone: (11) 3061-5132
Horários: de segunda a quinta, das 12h à 1h; às sextas e sábados, das 12h às 4h; e aos domingos, das 12h às 23h