O café de São Paulo que não tem cardápio, garçons e caixa, está com novidades para este ano. Localizado no bairro de Pinheiros, o Preto Café se destaca por ser uma associação sem fins lucrativos na qual as pessoas escolhem o preço do que consomem e todos os custos são expostos em uma lousa dentro do estabelecimento.

As mudanças propostas para 2016 não vão transformar o Preto Café no café tradicional que a gente sempre vê por aí. São alterações simples como, por exemplo, o horário de abertura – antes às 10h, atualmente às 12h.

Além disso, o Preto Café pretende, de agora em diante, apresentar um estilo mais self-service com “finger-foods”. No balcão, são servidos bolos, tortas, salgados e, a partir deste ano, empanadas. Todos os quitutes são feitos por parceiros e por pequenos produtores convidados.

Para a seleção de bebidas, a associação vai introduzir o “cold brew” – café extraído por quase 18 horas com água fria. As características do “cold brew” são diferentes do “iced coffee”: é mais doce e tem menos cafeína.

Em 2016, o Preto Café vai, também, permitir que as pessoas se associem ao estabelecimento como se fosse um clube. Dos detalhes, em breve eles contam.