Aprovada neste mês de maio, uma nova lei aprovada como parte de uma legislação mais ampla sobre energia e meio-ambiente, proíbe que grandes supermercados joguem alimentos perecíveis não vendidos no lixo.

Com a nova medida, supermercados com mais de 400 metros quadrados serão forçados a assinar contratos até julho de 2016 para doar alimentos não vendidos, mas ainda consumíveis, a organizações dedicadas à alimentação animal ou à fabricação de adubos. Quem descumprir a lei poderá ser obrigado a pagar multas e até mesmo corre risco de ser preso.

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Outro ponto importante da lei será a criação de programas de conscientização nas escolas para reduzir o desperdício de alimentos. Segundo dados do Ministério da Ecologia, 20 quilos de comida são jogados no lixo por pessoa a cada ano na França.