Conservas e antepastos são excelentes opções para entradas, fáceis de comercializar e podem surpreender pela riqueza de sabores. Pensando nisso, separamos dois cursos on-line oferecidos pela eduK e ministrados pela chef Marina Hernandez para você aprender a preparar em casa essas delícias. Saiba mais sobre os cursos:

Conservas caseiras e antepastos

Neste curso, você aprenderá técnicas de conservação, melhor aproveitamento dos alimentos e o passo a passo da preparação de deliciosos antepastos, patês, compotas, molhos frios e “chutneys”, seja para receber amigos ou para iniciar um novo negócio. Além disso, a chef dará várias sugestões e dicas supercharmosas e inteligentes para embalagens, rotulagens e montagem de mesas com seus produtos.

Molhos quentes, frios e antepastos

Molho frio ou quente? Pesto ou pasta? Qual melhor molho para aplicar em determinada receita? No curso, Marina Hernandez apresenta o universo dos molhos e suas técnicas básicas, além de abordar as variações sobre as bases propostas com a finalidade de obter uma infinidade de resultados para as mais diversas aplicações – molhos para assados, para massas, finalizar pratos e também antepastos simples e saborosos. Aprenda ainda qual a melhor adaptação de molhos quentes e frios para os mais variados tipos de massa existentes no mercado e dicas de como finalizá-las da maneira correta, conservação e pasteurização, garantindo a segurança na comercialização destes deliciosos produtos.

📲 A Catraca Livre no seu WhatsApp! Receba cultura, lazer e informações de forma rápida. 💡

Para ter acesso gratuito a um dos cursos, clique neste link. Copie o nome do curso e cole no campo de busca. Veja mais detalhes abaixo.

Seguem também algumas outras sugestões de cursos disponíveis. Para ganhar o seu, clique aqui.

Natal da Educação

Em um projeto batizado de Natal da Educação destinado a democratizar as habilidades, Catraca Livre e eduK – a maior startup de educação da América Latina, especializada em cursos online – distribuem gratuitamente neste mês de novembro 1 milhão de acessos a cursos on-line nos mais diversos temas, todos ministrados por experts das áreas de fotografia, gastronomia, beleza e estética, moda, artesanato, negócios, odontologia, entre entre outros.

A promoção vai até o final deste mês ou até todos os cursos serem distribuídos. Cada pessoa tem direito a um único curso. São mais de 600 disponíveis para escolher, usando apenas sua conta do Facebook. Importante: quando retornar à página para assistir às aulas, acesse “meu curso” ao lado do botão de busca. Lá estará seu curso arquivado.