ILSI disponibiliza série de livros gratuitos sobre alimentação

O International Life Sciences Institute (ILSI Brasil) lançou uma série de livros gratuitos que abordam sobre nutrientes presentes nos alimentos que consumimos diariamente.

Composta por 24 livros, a coleção reúne informações essenciais sobre macronutrientes, vitaminas, minerais e outros elementos, além de apresentar informações atualizadas com base em pesquisas científicas da área.

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Disponibilizados em formato online, as publicações podem ser acessadas por profissionais da saúde que atuam em áreas relacionadas à nutrição e e pelo o público em geral com interesse no tema.

Os livros gratuitos sobre nutrientes e alimentação

Os materiais foram elaborados com base no que se tem de mais atual em pesquisa acadêmica da área e visa facilitar o acesso dos profissionais a dados recentes acerca de questões essenciais para a sua atuação, além de permitir que o grande público conheça detalhes e entenda os processos que ocorrem em seus organismos.

A série de livros “Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes” está disponível na íntegra gratuitamente no site da ILSI Brasil.

O lançamento oficial ocorreu em um evento sediado na Universidade de São Paulo (USP) na primeira semana de junho e contou com palestras de autores renomados da área de nutrição, além de promover um networking entre dezenas de profissionais da saúde.

As palestras ministradas ao longo da cerimônia de lançamento estão disponíveis gratuitamente na página do ILSI no YouTube.