ONGs abrem inscrições em curso gratuito de gastronomia em SP

Os cursos gratuitos são voltados para pessoas em situação de vulnerabilidade social

Por Márcio Diniz
16/10/2024 05:15

O Instituto Jatobás e o Instituto Capim Santo estão com inscrições abertas para dez cursos gratuitos na área de gastronomia.

A iniciativa do projeto Cozinha Escola Sabores Que Transformam. Cada curso tem carga horária de 20 horas.

Cozinha Escola Sabores Que Transformam tem o patrocínio da Fundação Salvador Arena e parceria com Instituto Capim Santo
Cozinha Escola Sabores Que Transformam tem o patrocínio da Fundação Salvador Arena e parceria com Instituto Capim Santo - Victor Florence/Divulgação

Os cursos gratuitos são voltados para homens e mulheres, maiores de 18 anos, em situação de vulnerabilidade social.

Cursos gratuito da Cozinha Escola

A Cozinha Escola tem como objetivo oferecer programas e cursos profissionalizantes gratuitos na área de gastronomia, com foco na inclusão produtiva.

Todos os cursos gratuitos incluem o desenvolvimento socioemocional, um diferencial do Instituto Jatobás, o qual faz parte dos pilares de todos os programas realizados, visando revigorar a autoestima e fazer com que cada aluno reconheça seu potencial e tenha mais confiança em se tornar um empreendedor de sucesso.

Os interessados poderão escolher entre cinco áreas:

  • Cozinha Básica (boas práticas de sustentabilidade gastronômica, com foco no uso integral dos ingredientes, consumo consciente de produtos, coleta seletiva e reaproveitamento de ingredientes);
  • Panificação (massas para diferentes pães e recheios);
  • Salgados (diferentes tipos de massas, recheios e variedade de salgados fritos e assados);
  • Bolos (preparo de massas de confeitaria, cremes, recheios e coberturas, além de montagem e decoração de doces);
  • Marmitas (como cozinhar, montar, congelar e aquecer marmitas).

Cada atividade terá carga horária de 20 horas e os alunos receberão apostilas impressas com diferentes receitas e dicas. Serão oferecidas 20 vagas em cada curso e para participar basta ter mais de 18 anos e disponibilidade de horário.

Os interessados para turmas que começam em novembro de 2024 já podem fazer reserva preenchendo o formulário de pré-inscrição disponibilizado aqui.

A Cozinha Escola está localizada no Galpão Jatobás, na região do Campo Belo, zona sul de São Paulo (SP) e é patrocinada pela Fundação Salvador Arena, por meio do Programa de Apoio a Projetos Sociais (Paps).