Queijos artesanais e chocolate bean to bar se encontram em experiência sensorial inédita em São Paulo
Evento da Baianí Chocolates reúne harmonizações exclusivas, degustação guiada e visita à fábrica para quem ama descobrir novos sabores
Se você acha que vinho é o único parceiro possível para um bom queijo, talvez esteja na hora de experimentar uma combinação surpreendente: queijo artesanal brasileiro e chocolate bean to bar. Essa é a proposta da primeira edição de 2026 do projeto Baianí Cultural, que acontece no dia 13 de junho, na capital paulista.
Criado pela marca brasileira de chocolates artesanais Baianí, o projeto promove encontros que unem gastronomia, cultura e experiências sensoriais. Desta vez, a convidada é a O Queijólatra, referência na curadoria e valorização de queijos produzidos por pequenos produtores de diferentes regiões do país.
O encontro promete uma verdadeira viagem pelos sabores do Brasil. Os participantes serão conduzidos por uma degustação guiada com oito harmonizações entre queijos e chocolates, explorando combinações inusitadas e descobertas para o paladar. A experiência será conduzida por dois especialistas no assunto: Tuta Aquino, fundador da Baianí, e Elvio Rocha, criador da O Queijólatra.
Além da degustação, o público também poderá conhecer curiosidades sobre a história do cacau brasileiro, o processo de produção do chocolate artesanal e a trajetória dos queijos brasileiros, passando por diferentes técnicas de fabricação e maturação.
Para completar a imersão, a programação inclui uma visita guiada à fábrica da Baianí, onde os participantes poderão acompanhar de perto as etapas de produção dos chocolates premiados da marca.
Chocolates da fazenda à barra
A Baianí nasceu da tradição de uma família de cacauicultores do sul da Bahia e hoje é reconhecida internacionalmente pela produção de chocolates bean to bar, modelo que acompanha todo o processo, da fazenda à barra. A marca acumula premiações importantes em concursos internacionais e tem como missão valorizar o cacau brasileiro e sua origem.
Já a O Queijólatra atua na seleção e divulgação de queijos artesanais nacionais, aproximando consumidores de pequenos produtores e ajudando a fortalecer a cultura queijeira brasileira por meio de degustações, harmonizações e experiências gastronômicas.
As vagas são limitadas a apenas dez participantes, tornando a experiência ainda mais exclusiva.
Serviço
Baianí convida Queijólatra – 1ª edição Baianí Cultural 2026
Data: 13 de junho, das 10h às 13h
Local: Baianí Chocolates – Rua Américo Brasiliense, 953, Chácara Santo Antônio, São Paulo
Ingressos: R$ 260 (compre aqui)