Desde a introdução alimentar de bebês, existe um grande desafio lançado aos pais e educadores: Como evitar o desperdício de alimentos de nossas crianças?

Existem escolas e grupos trabalham para que as crianças tenham uma maior consciência de consumo, reaproveitamento de alimentos e sua utilização integral.

Foi o que aconteceu no Projeto Âncora, escola localizada no município de Cotia, em São Paulo. Ao observar a quantidade de comida que sobrava no prato durante as refeições, um grupo de crianças teve a ideia de fazer uma pesquisa e uma campanha de sensibilização. Descobriram que o desperdício de alimentos é uma realidade no país e um dos educadores teve uma ideia que, juntamente com a campanha, fez com que o desperdício de alimentos na escola caísse pela metade.

Confira o vídeo produzido pelo coletivo Pedal – Pedagogias Alternativas. A proposta do grupo é de difundir propostas educacionais alternativas, de experiências de protagonismo infantil e iniciativas autônomas da juventude.