Novo estudo revela melhor maneira de retirar agrotóxico da maçã

Como você faz para lavar a maçã antes de comer? Coloca-a de molho no vinagre, só usa água corrente ou joga algumas gotas de hipoclorito de sódio? Ou será que apenas dá aquela esfregadinha no pano de prato ou na camiseta?

A maça está entre as dez frutas e verduras com o mais alto nível residual de defensivos agrícolas.

Um estudo divulgado recentemente na publicação científica Journal of Agricultural and Food Chemistry mostra a experiência feita pelos pesquisadores da Universidade de Massachusetts, nos Estados Unidos, que compara a eficácia de três métodos de limpeza: água corrente, hipoclorito de sódio e bicarbonato de sódio.

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