O Vaca Véia está em clima de festa — e não é pra menos! O bar que se tornou um dos endereços mais disputados do Itaim Bibi completa 20 anos e decidiu comemorar como um bom boteco sabe fazer: com mesa cheia, copo gelado e muita parceria boa.

Até o dia 21 de novembro, a casa recebe um time de peso com quatro botecos clássicos de São Paulo — Bar do Luiz Fernandes, Moela, De Primeira Botequim e Arlete Bar e Mercearia — que assinam um cardápio colaborativo cheio de sabores nostálgicos e boas surpresas.

O Bar do Luiz Fernandes, ícone da Zona Norte, traz seu lendário Bolinho de carne (R$12), aquele com casquinha crocante e recheio suculento que é praticamente uma instituição paulistana. Já o Moela, queridinho de Pinheiros, entra na roda com seu premiado Bolinho de milho com gorgonzola (R$13), uma combinação cremosa e irresistível.

Quem passa pelo Arlete Bar e Mercearia, também em Pinheiros, reconhece de longe o Choripán (R$45), montado com duas linguiças artesanais, aioli, caviar de mostarda e relish de pepino. E o De Primeira Botequim, da Vila Madalena, completa o time com o curioso Bolinho Porco-Espinho (R$22, duas unidades), feito com carne suína, milho e gorgonzola, empanado no cabelinho de anjo.

O próprio Vaca Véia entra na brincadeira com a Empadinha de moqueca de camarão (R$23,90), receita criada especialmente para o aniversário. Pra acompanhar tudo isso, o bar serve o Vaca Véia Swizzle (R$39) — uma caipirinha de cachaça com limão, caju, hortelã e bitter Angostura, criação do renomado mixologista Márcio Silva.

E claro, não faltam as tradicionais cervejas trincando (a partir de R$22,90/600 ml), caipirinhas com cachaça artesanal (a partir de R$32) e o já famoso Leitin do Vaca, nas versões coco (R$21) e maracujá (R$19).