A cidade de Campinas recebe, no dia 26 de janeiro, a primeira etapa da edição de 2026 da agenda do projeto Hamburgueiros do Brasil (HDB). O encontro, que será realizado no Bom Beef Burger – Campinas, marca o início de um calendário que percorrerá 12 estados brasileiros com o objetivo de profissionalizar o setor de hamburguerias e restaurantes. O evento foge do modelo tradicional de palestras e aposta numa metodologia dinâmica de imersão, na qual os participantes são convidados a realizar exercícios práticos de gestão, análise SWOT e elaboração de planos de negócios em tempo real.

O projeto é liderado pelos amigos Hugo Santos Freire, Kauê Romero Russo, Maick José Souza de Lima e Ronne Pereira da Silva Santos, um quarteto de especialistas que vivem o cotidiano do balcão e da chapa e já impactou mais de 800 pessoas desde o lançamento da iniciativa, em fevereiro de 2025. Para a edição campineira,  o evento terá como convidados Adriana Palermo, mentora e CEO do  hamburgueria New Dog, e André Costa (Chef Sono), fundador da Fatz Delícias e do Deli Dono, referência que une gastronomia e cultura streetwear. Eles guiarão os empreendedores locais sobre os conceitos de gestão de hamburgueria e criação de cardápio, respectivamente.

A dinâmica do encontro é dividida em quatro módulos fundamentais que abordam desde a identidade visual e a proposta do negócio até à engenharia de cardápio, à gestão financeira e a estratégias de marketing digital para a atração de clientes. Além da carga técnica, o evento em Campinas busca criar um ecossistema de colaboração entre os empresários da região. Um dos pontos altos da programação é o “Pitch de Negócios”, onde os donos de restaurantes têm dois minutos para apresentar as suas operações e desafios para o grupo, simulando uma rodada de investimentos de startups.

O encerramento acontece em um momento dedicado ao networking real, permitindo que desde microempreendedores até donos de estabelecimentos de alto faturamento troquem experiências e firmem parcerias estratégicas com grandes marcas apoiadoras do movimento. Os interessados podem adquirir ingressos via Sympla.

Para mais informações sobre Hamburgueiros do Brasil e a agenda de eventos, acesse @hamburgeirosdobrasil.

Serviço:
Hamburgueiros do Brasil – Edição Campinas
Data: 26 de janeiro de 2026
Horário: das 09h30 às 18h
Local:  Bom Beef Burger – Campinas. Rua Maria Monteiro, 866 CAMBUÍ, Campinas, SP
Ingressos: RS 216, 70 + taxas,  disponíveis via Sympla