Cada vez mais pessoas estão descartando suas cafeteiras modernas. Elas preferem retornar ao aparelho esquecido que fazia o melhor café do mundo
Método preserva óleos naturais acentuando características do grão sem gastar com cápsulas.
Nos últimos anos, muitos consumidores vêm repensando suas escolhas na hora de preparar café, impulsionados pelo aumento nos preços das cápsulas e dúvidas a respeito da qualidade das máquinas automáticas. Diante desse cenário, o método French press vem ganhando espaço entre quem busca um café mais encorpado, aromático e com preparo acessível, unindo economia e prazer sensorial.
Como preparar café na French press de maneira simples
O preparo na French press é fácil e não requer equipamentos sofisticados. O ideal é moer os grãos de café de forma mais grossa, o que facilita a filtragem e reduz resíduos na bebida final.
Para garantir um resultado saboroso e consistente, siga um breve passo a passo detalhado abaixo, respeitando a proporção e temperatura correta.
- Coloque cerca de uma colher de sopa de café para cada 120ml de água.
- Aqueça a água sem deixar ferver completamente (em torno de 90°C).
- Acrescente a água no recipiente e misture suavemente.
- Tampe a prensa francesa e aguarde cerca de 4 minutos.
- Pressione o êmbolo lentamente até o fundo, separando o líquido da borra.
Entenda as principais diferenças entre French press e cafeteiras de cápsula
French press e cafeteiras de cápsula diferem tanto no modo de preparo quanto no perfil sensorial do café servido. Enquanto as cápsulas oferecem praticidade, a French press destaca-se pela liberdade na escolha do grão e da moagem.
Conheça, a seguir, os principais contrastes entre os dois métodos:
- Sabor e aroma: A French press preserva óleos e micropartículas, acentuando as características do grão.
- Flexibilidade: Permite personalizar o tipo e a moagem, adaptando-se ao gosto do consumidor.
- Custo-benefício: Dispensa cápsulas e componentes descartáveis, proporcionando economia a longo prazo.
Quais são os benefícios de escolher a prensa francesa?
A French press é valorizada não só por ser acessível financeiramente, mas também pela praticidade e versatilidade em diferentes contextos, como viagens e ambientes sem energia elétrica. Esse método facilita a preparação onde for possível aquecer água, mesmo com poucos recursos.
Entre suas vantagens, destacam-se características que a tornam uma das opções preferidas dos amantes de café. Veja abaixo os principais benefícios:
- Durabilidade: Construção resistente, geralmente em vidro ou aço inox, com poucos itens sujeitos a desgaste.
- Portabilidade: Leve e compacta, ideal para levar em mochilas.
- Mais sustentável: Elimina resíduos das cápsulas e filtros descartáveis.
- Capacidade: Possibilita preparar várias xícaras de uma só vez, atendendo grupos ou diferentes ocasiões.
A prensa francesa permite adaptar moagem, proporção e tempo de infusão conforme o gosto pessoal, tornando o preparo do café simples e flexível. Mesmo exigindo alguns cuidados na limpeza, segue entre os métodos mais valorizados por oferecer sabor autêntico e uma experiência sensorial rica.
Em 2025, a busca por alternativas econômicas e sustentáveis consolida a French press como uma escolha eficiente para quem quer valorizar o aroma e o sabor dos grãos no dia a dia, reforçando o apreço pelo café de qualidade.