Jeito fácil de afiar facas em casa usando apenas uma caneca de cerâmica
Aprenda como utilizar uma caneca de cerâmica para afiar facas rapidamente em sua própria cozinha
Aprender como afiar facas de maneira prática ajuda muito na rotina da cozinha doméstica. Esse método utiliza materiais simples que você já possui em casa para restaurar o fio rapidamente. Assim, você garante cortes precisos sem precisar investir em equipamentos profissionais caros.
Como afiar facas com caneca?
Para realizar esse procedimento, você deve utilizar uma caneca de cerâmica que possua o fundo áspero e sem esmalte. Essa parte rugosa atua como uma pedra de amolar improvisada, removendo pequenas imperfeições do metal.
Nesse sentido, segure a faca em um ângulo de aproximadamente vinte graus em relação à base da caneca. Além disso, deslize a lâmina com movimentos constantes e leves para obter um resultado uniforme em ambos os lados.
Por que usar cerâmica funciona?
A cerâmica é um material extremamente duro e abrasivo, o que permite o desgaste controlado do aço da lâmina. Por consequência, o atrito gerado entre o fundo da caneca e o fio da faca realinha as fibras metálicas.
Ademais, essa técnica resolve emergências quando o corte está cego e não há um afiador por perto. O processo exige apenas cuidado com a pressão aplicada para evitar danos permanentes ao utensílio de cozinha.
| Componente | Função no Processo |
|---|---|
| Base da caneca | Superfície abrasiva natural |
| Ângulo de 20° | Precisão do fio de corte |
Quais cuidados tomar ao afiar facas?
Priorize a segurança máxima durante todo o processo de manutenção dos seus equipamentos de corte habituais. Mantenha os dedos longe do fio e apoie a caneca em uma superfície firme e antiderrapante.
Igualmente, limpe bem a faca após o procedimento para remover qualquer resíduo de pó metálico ou cerâmica. Esse passo garante a higiene dos alimentos e preserva a durabilidade da ferramenta recém-afiada.
Veja a técnica prática detalhada no canal barbaraoliveirareal do TikTok:
Como manter o corte duradouro?
Armazenar as facas corretamente em suportes magnéticos ou blocos de madeira evita que o fio sofra batidas desnecessárias. Portanto, evite guardar os utensílios soltos em gavetas com outros objetos metálicos pesados.
Outrossim, utilize tábuas de corte feitas de madeira ou plástico, pois superfícies de vidro ou pedra cegam a lâmina rapidamente. Siga essas diretrizes para prolongar a vida útil do seu material:
- Use tábuas de materiais macios
- Lave as facas manualmente
- Seque a lâmina imediatamente
- Guarde em local apropriado