Se você tem cascas de melancia, tem um tesouro: 5 maneiras de usá-las em casa

A maioria das pessoas joga fora as cascas de melancia depois de comer a polpa vermelha suculenta, mas essa parte branca que sobra é um verdadeiro tesouro nutricional escondido que pode ser usado de várias formas criativas na cozinha e até em cuidados com a pele. Aprender a fazer aproveitamento integral dessa fruta significa reduzir desperdício, economizar dinheiro e ainda obter benefícios para a saúde que muita gente nem imagina.

Quais nutrientes importantes existem nas cascas de melancia?

A parte branca da melancia contém compostos valiosos que ficam concentrados justamente na região que todo mundo descarta. O destaque vai para a citrulina, um aminoácido que traz benefícios importantes para o sistema cardiovascular e circulação sanguínea.

Os principais componentes nutricionais encontrados nas cascas incluem:

• Citrulina em concentração 50% maior que na polpa vermelha, ajudando a reduzir pressão arterial e melhorar a circulação do sangue pelo corpo.
• Fibras em quantidade 10 vezes superior à polpa, promovendo saciedade prolongada e auxiliando no funcionamento intestinal regular.
• Teor de açúcar muito mais baixo comparado à parte vermelha, tornando o consumo mais adequado para quem precisa controlar glicemia.
• Vitaminas e minerais variados que contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico e manutenção da saúde geral do organismo.

Como higienizar corretamente as cascas antes de usar?

Antes de aproveitar as cascas de melancia em qualquer receita ou preparação, você precisa fazer uma limpeza completa para remover resíduos de terra, pesticidas e possíveis bactérias da superfície. O processo correto começa lavando suas mãos com água e sabão, depois pegue a melancia inteira e coloque sob água corrente fria esfregando toda a superfície externa com as mãos.

Use uma escova de cerdas macias específica para frutas e legumes para esfregar a casca verde externa com movimentos circulares, prestando atenção especial em áreas com manchas ou sujeira visível. Nunca use sabão ou detergente porque esses produtos podem deixar resíduos químicos não seguros para consumo, apenas água corrente abundante já é suficiente para limpar adequadamente.

De que formas você pode aproveitar as cascas na cozinha?

As possibilidades culinárias para uso das cascas vão muito além do que você imagina. A textura firme da parte branca se presta para diversos tipos de preparações tanto doces quanto salgadas.

Conheça as melhores maneiras de transformar cascas em alimentos deliciosos:

• Picles de casca cortando a parte branca em tiras e cozinhando com vinagre, açúcar, sal e especiarias como cravo ou canela para criar um acompanhamento refrescante.
• Doce ou geleia ralando ou picando a casca em cubinhos pequenos e cozinhando com açúcar e suco de limão até obter consistência espessa similar a compota.
• Suco verde batendo a parte branca no liquidificador com frutas como abacaxi, maçã ou limão para preparar bebidas nutritivas ricas em fibras.
• Composto orgânico picando as cascas em pedaços pequenos e misturando com outros resíduos vegetais na composteira para criar adubo natural rico em nutrientes.

Que benefícios extras as cascas oferecem fora da alimentação?

Além das receitas sustentáveis que você pode fazer com as cascas de melancia, elas também servem para cuidados com a pele aproveitando suas propriedades hidratantes e refrescantes naturais. A parte branca contém compostos que acalmam irritações cutâneas e proporcionam hidratação leve.

Você pode esfregar diretamente a parte interna branca sobre o rosto limpo fazendo movimentos circulares suaves, deixar o suco agir por alguns minutos e depois enxaguar com água fria para sentir a pele mais fresca e macia. Estudos preliminares também indicam que extratos de casca de melancia possuem compostos com potencial para auxiliar na prevenção de alguns tipos de células cancerígenas, embora consumir a casca diretamente não seja equivalente aos extratos concentrados usados em pesquisas.