O cardiologista e professor italiano Valerio Sanguigni desenvolveu uma versão de sorvete rica em propriedades antioxidantes e com potencial para elevar o rendimento de atletas, ajudando a correr mais.

Estudioso desenvolve sorvete que pode ajudar a correr de forma mais rápida

A fórmula completa não foi revelada, segundo informações do site Minha Vida. Sanguigni, porém, afirmou que a sobremesa contém pó de cacau, avelã e extrato de chá verde, ingredientes que possuem propriedades antioxidantes. A receita pode ajudar a melhorar a saúde cardíaca e evitar algumas doenças.

Para o estudo, um grupo de 14 pessoas saudáveis foi submetido a exames em bicicletas ergométricas. Na análise, elas precisavam pedalar o mais rapidamente possível. Amostras de sangue também foram coletadas antes e após os exercícios.

Os resultados foram divulgados na revista científica “Nutrition”. Segundo os dados, os participantes que consumiram o sorvete criado pelo médico apresentaram uma melhora na função vascular. Aqueles que comeram um sorvete comum de chocolate como placebo, por sua vez, não apresentaram alterações.

E o melhor: Sanguigni garante que o sorvete é bem gostoso. “Quem disse que os alimentos saudáveis precisam ter sabor ruim?”, questionou o professor.

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Cientistas do Japão descobrem fórmula de sorvete que não derrete