A rede francesa AccorHotels está transformando as áreas livres de seus hotéis em espaços para hortas. O projeto faz parte de um dos pilares do programa de sustentabilidade da empresa, o Planet 21, que incentivando o cultivo e consumo de alimentos orgânicos, saudáveis e produzidos localmente.

Atualmente, a rede já possui 115 hortas na América do Sul, sendo 100 delas no Brasil. As hortas foram implementadas nas bandeiras Midscale, Novotel, Mercure e Adagio Aparthotel, que juntos possuem 44 espaços, o que representa 38% do total na região.

A meta global da rede francesa é ter mil hortas até 2020.

As hortaliças produzidas nestes espaços são utilizadas tanto nos refeitórios quanto nos restaurantes, e também são doadas para que os colaboradores levem para suas casas e tenham uma alimentação mais saudável.