A crepioca de frango desfiado que vai virar seu novo vício saudável
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Detalhes da Receita
1 pessoa
Muito fácil
Uma receita prática e leve para transformar o frango desfiado em um lanche saudável e cheio de sabor
A crepioca surgiu no Brasil como uma adaptação moderna da tradicional tapioca, unindo praticidade e nutrição. Misturando ovo com goma de tapioca, essa receita simples ganhou fama nas redes sociais por ser rica em proteínas, rápida de preparar e livre de glúten. Versátil, ela pode ser feita doce ou salgada, e a versão com frango desfiado é uma das mais queridas entre os adeptos da alimentação saudável — ideal para refeições completas e leves ao mesmo tempo.
Com o frango desfiado, a crepioca ganha mais sabor e saciedade, sendo perfeita para café da manhã reforçado, almoço rápido ou jantar leve. O prato pode ser incrementado com requeijão light, ervas, legumes ou até uma pitada de pimenta, dependendo do gosto de quem prepara. É também uma ótima forma de aproveitar sobras de frango cozido ou assado, evitando desperdícios e transformando ingredientes simples em algo nutritivo e delicioso.
- Para a massa:
- 1 unidade de ovo
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 pitada de sal
- Para o recheio:
- 1/2 xicarás de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de requeijão light (opcional)
- 1 pitada de tempero a gosto (orégano, salsinha, páprica ou pimenta-do-reino)
- 1. Em um bowl, misture o ovo com a goma de tapioca e o sal até obter uma massa homogênea.
- 2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 3. Despeje a massa e espalhe formando um disco uniforme.
- 4. Cozinhe por cerca de 2 minutos até firmar, vire com uma espátula e deixe dourar do outro lado por mais 1 minuto.
- 5. Misture o frango desfiado com o requeijão e os temperos.
- 6. Recheie a crepioca ainda quente, dobre ao meio e sirva imediatamente.