A sopa low carb de couve-flor com frango desfiado que vai te aquecer

As sopas low carb surgiram como alternativas saborosas e nutritivas para quem busca controlar o consumo de carboidratos sem abrir mão de uma refeição completa. A couve-flor é uma das estrelas dessa tendência: com baixa carga glicêmica, alto teor de fibras e versatilidade para substituir batatas e massas, ela se adapta bem tanto ao paladar brasileiro quanto ao clima mais frio. Combinada ao frango desfiado, a receita se transforma em uma opção rica em proteínas, leve e muito reconfortante.

Essa sopa é uma excelente pedida para jantares leves ou para quem busca uma refeição saciante durante dietas cetogênicas ou de reeducação alimentar. O preparo é simples, mas entrega textura cremosa e sabor encorpado, mesmo sem adição de cremes ou farinhas. É também uma ótima forma de reaproveitar frango cozido do dia anterior, trazendo praticidade e economia para a rotina alimentar.