Aprenda a fazer o bife acebolado mais gostoso que você vai comer
Sem glúten
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Receita prática e saborosa de bife acebolado com um toque especial de temperos e cebola refogada.
Se você é fã de pratos saborosos e práticos de fazer, o bife acebolado é a escolha certa para surpreender o paladar da família. Feito com bifes finos de alcatra ou outra carne macia, esse prato ganha um toque especial com a combinação de temperos que realçam o sabor e a suculência da carne. A simplicidade do preparo é equilibrada pelo sabor robusto dos ingredientes, tornando esta receita uma excelente opção tanto para refeições cotidianas quanto para ocasiões especiais.
Além disso, a cebola refogada com uma deliciosa mistura de manteiga, mostarda e alho completa a experiência culinária de forma irresistível, trazendo um sabor caramelizado e uma textura macia que harmoniza perfeitamente com os bifes. O uso de ingredientes frescos e de qualidade é fundamental para garantir um resultado final que agrade a todos os paladares.
Aprenda a preparar essa receita simples, mas repleta de sabor, e faça sucesso à mesa! Com apenas alguns passos, você terá um prato delicioso e reconfortante, que certamente será um sucesso em qualquer refeição. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
- 700 gramas de alcatra cortada em bifes finos em temperatura ambiente (ou outra carne mole)
- 1 colher de sopa de azeite (ou manteiga)
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 unidades de dentes de alho amassados ou picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 unidade de cebola grande cortada em rodelas
- 1. Reúna todos os ingredientes para garantir uma preparação tranquila e organizada.
- 2. Tempere os bifes com azeite, sal e pimenta, misturando bem para que os sabores penetrem na carne. Deixe marinar por aproximadamente 15 minutos, para realçar o sabor.
- 3. Em uma tigela, misture a manteiga, a mostarda e o alho, formando uma pasta saborosa. Reserve essa deliciosa mistura.
- 4. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e adicione os bifes, dourando-os em fogo baixo em ambos os lados, cerca de 1 minuto para cada lado. Quando os bifes estiverem dourados, retire-os da frigideira e reserve.
- 5. Na mesma frigideira, coloque as rodelas de cebola, espalhando-as bem, e acrescente um pouco de azeite para refogar.
- 6. Adicione a pasta de manteiga, mostarda e alho às cebolas na frigideira, misturando bem até que a manteiga derreta e os sabores se integrem harmoniosamente. Continue refogando por mais um tempo.
- 7. Retorne os bifes à frigideira, mexendo-os cuidadosamente junto com as cebolas e a pasta de manteiga, permitindo que fiquem bem envolvidos nos sabores.
- 8. Deixe a carne e as cebolas refogarem por mais 1 a 2 minutos.
- 9. Agora é só servir o bife acebolado deliciosamente suculento e aromático.