Aprenda a fazer um confit de tomate e cebola irresistível!

Preparação

Tempo total

Porções

6pessoas

Dificuldade

Restrição

Sem glúten, Sem açúcar, Sem lactose, Sem ovos, Sem frutos do mar, Sem soja

Região

Brasileira

tomate e cebola confit
tomate e cebola confit

Quando o sabor da natureza se combina com a técnica culinária, nasce uma iguaria irresistível: o confit de tomate e cebola. Essa receita celebra os sabores naturais, transformando ingredientes simples em uma explosão de aromas e texturas. Os tomates suculentos e as cebolas caramelizadas oferecem uma experiência culinária única, despertando todos os sentidos.

Ideal para acompanhar pratos principais, como carnes e peixes, ou até mesmo como entrada sofisticada, o confit de tomate e cebola é versátil e fácil de preparar. Traga o charme e a sofisticação da culinária gourmet para sua mesa com essa delícia irresistível!

Ingredientes

Modo de preparo

1. Comece reunindo todos os ingredientes necessários para criar essa obra-prima culinária.
2. Disponha os tomates em rama, os tomates-cereja e as cebolas aperitivo em uma travessa, criando um mosaico de cores e formatos.
3. Adicione uma cabeça de alho inteira à travessa, aproveitando seu sabor único para realçar os aromas.
4. Regue generosamente os ingredientes com o azeite extra virgem, garantindo que cada pedacinho fique envolto em sua riqueza.
5. Dê um toque de sofisticação com uma colher de sopa de vinagre balsâmico, que acrescentará um equilíbrio perfeito de acidez.
6. Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto, trazendo um toque de temperos clássicos.
7. Acrescente um ramo de alecrim fresco e a colher de sopa de ervas secas, adicionando camadas de aromas e sabores à receita.
8. Leve a travessa ao forno preaquecido a 150ºC e deixe cozinhar por cerca de 2 horas. A técnica de confit permite que os ingredientes cozinhem lentamente, desenvolvendo sabores intensos e texturas irresistíveis.
9. Após o tempo de cozimento, retire a travessa do forno e deixe-a esfriar um pouco.
10. Agora é só servir essa delícia, seja como acompanhamento, sobre torradas crocantes ou até mesmo como recheio de sanduíches. Cada garfada será uma viagem sensorial.