Aprenda a fazer uma batata rústica deliciosa na airfryer
Sem lactose
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Gourmetizando
Brasileira
Batatas rústicas na Airfryer são crocantes por fora, macias por dentro e cheias de sabor. Veja a receita completa da Catraca Livre!
As batatas rústicas são uma deliciosa opção de acompanhamento ou petisco, que agrada a todos os paladares com sua textura crocante por fora e macia por dentro. Preparadas na Airfryer, elas se tornam uma alternativa prática e saudável, preservando todo o sabor e a crocância sem o excesso de óleo das frituras tradicionais.
A preparação dessas batatas envolve passos simples, desde a higienização e corte das batatas em rodelas até o tempero com sal grosso, alecrim e alho, que conferem um aroma e sabor irresistíveis. O segredo para garantir a textura perfeita está no pré-cozimento das batatas, seguido de um breve resfriamento, antes de levá-las à Airfryer.
O uso da Airfryer permite que as batatas fiquem douradas e crocantes de maneira uniforme, com a vantagem de um preparo rápido e prático. Servidas quentes, essas batatas rústicas são perfeitas para acompanhar carnes, peixes ou simplesmente como um petisco saboroso em qualquer ocasião.
- 5 unidades de batatas grandes
- 3 colheres de sopa de sal grosso
- 4 unidades de alecrim (ramos de)
- 1 unidade de azeite
- 5 unidades de dentes de alho
- 1. Higienize as batatas, corte-as em rodelas com aproximadamente 1/2 cm de espessura e transfira para uma panela.
- 2. Cubra as batatas com água e adicione o sal grosso e os ramos de alecrim.
- 3. Cozinhe as batatas até ficarem macias, porém ainda firmes. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho das batatas.
- 4. Escorra a água e deixe as batatas esfriarem. Em seguida, leve-as à geladeira para firmar.
- 5. Pré-aqueça a Airfryer a 200 ºC.
- 6. Retire as batatas da geladeira e besunte-as com um pouco de azeite.
- 7. Coloque as batatas na cesta da Airfryer em uma única camada para garantir a crocância.
- 8. Deixe as batatas fritarem até ficarem douradas, mexendo na metade do tempo para dourar todos os lados.
- 9. Acrescente os dentes de alho para dar um sabor especial às batatas.
- 10. Retire as batatas rústicas da Airfryer, coloque-as em um prato e sirva imediatamente. Bom apetite!