Banana frita perfeita: crocante por fora, macia por dentro

Sem frutos do mar

Preparação
Tempo total
Porções

2 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

Descubra como preparar uma irresistível banana frita crocante e dourada, perfeita como sobremesa ou lanche rápido. Fácil, saborosa e cheia de textura!

06/10/2024 09:00
Esta receita de banana frita vai te deixar com água na boca!
Esta receita de banana frita vai te deixar com água na boca! - iStock/Estudio conceito

A banana frita é um clássico que nunca sai de moda! Simples de preparar e com ingredientes que você já tem em casa, essa delícia pode ser uma sobremesa ou lanche rápido que vai conquistar a todos. Ela combina a doçura natural da banana com uma crocância irresistível da fritura, criando um equilíbrio perfeito de texturas e sabores. O segredo está no empanado: a combinação de farinha de trigo e amido de milho garante uma casquinha sequinha e crocante, enquanto o interior permanece macio e suculento. Com um toque de sal e pimenta, o sabor da banana é ainda mais realçado, tornando essa receita uma explosão de sensações a cada mordida.

Essa iguaria é incrivelmente versátil. Além de ser uma opção deliciosa para sobremesa, acompanhada de sorvete ou caldas doces, a banana frita também pode ser servida como petisco em qualquer ocasião. Seja em uma reunião de amigos, em um almoço de família ou como um lanche da tarde diferente, é uma receita que agrada a todos os paladares. E o melhor de tudo? Ela é super fácil e rápida de fazer, exigindo poucos minutos do seu tempo e sem complicações.

Outra vantagem dessa receita é que você pode adaptá-la conforme o seu gosto. Se preferir uma versão mais doce, experimente polvilhar canela e açúcar assim que a banana sair do óleo quente. Ou, se quiser um toque especial, sirva com mel ou chocolate derretido. Com essa base simples, as possibilidades são infinitas. Prepare-se para surpreender seus convidados (e a si mesmo) com essa receita deliciosa e cheia de sabor!

Ingredientes
10 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de amido de milho
3 unidades de ovos
1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
5 unidades de banana firmes
1 xicará de farinha de rosca
Modo de preparo
1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo com o amido de milho.
2. Em outro recipiente, bata levemente os ovos com sal e pimenta.
3. Corte as bananas ao meio e descasque-as.
4. Passe os pedaços de banana na mistura de farinha com amido, depois nos ovos e, por último, na farinha de rosca. Repita o processo até empanar todos os pedaços.
5. Esquente óleo em uma panela até atingir o ponto de fritura, quando um palito inserido ferver.
6. Frite as bananas empanadas até dourarem e, em seguida, deixe-as escorrer no papel toalha ou em uma grade.
7. Agora é só servir e se deliciar com essa gostosura. Bom apetite!