Bife na panela de pressão: praticidade e sabor em minutos
4 pessoas
Gourmetizando
Aprenda a preparar um delicioso bife na panela de pressão, uma receita prática e cheia de sabor, ideal para uma refeição rápida e suculenta.
Se você busca uma refeição rápida, saborosa e prática, o bife na panela de pressão é a escolha perfeita. Essa receita combina a suculência dos bifes de alcatra com um molho rico e aromático, garantindo um prato que impressiona sem dar muito trabalho. O segredo aqui está no cozimento rápido sob pressão, que deixa a carne macia e cheia de sabor em poucos minutos.
Com ingredientes simples e de fácil acesso, como tomate, pimentão e cebola, o prato se destaca por sua versatilidade e sabor. O molho que se forma na panela é cheio de camadas de sabor, graças ao tempero seco, alho e coentro, que dão um toque extra à carne. Esse bife é ótimo para acompanhar com arroz, batatas ou uma salada, compondo uma refeição equilibrada e nutritiva.
A panela de pressão também facilita o preparo, pois reduz o tempo de cozimento sem comprometer a qualidade do prato. Ideal para dias corridos, essa receita é prática o suficiente para o dia a dia, mas tão saborosa que também pode ser servida em ocasiões especiais. Simples de fazer, mas irresistível no resultado final!
- 1000 gramas de carne (bife de alcatra)
- 1 unidade de tomate
- 1/2 unidades de pimentão (verde, amarelo ou vermelho)
- 1 unidade de cebola
- 5 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 unidade de caldo de carne
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de coentro sal, tempero seco a gosto
- 2 unidades de dentes de alho
- 1 xicará de água
- 1. Tempere os bifes com sal, alho triturado e tempero seco. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos para absorver os sabores.
- 2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola. Adicione o molho de tomate e os bifes, refogando por alguns minutos.
- 3. Acrescente a água, o tomate picado, o pimentão em tiras, o caldo de carne e o coentro. Misture bem.
- 4. Feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
- 5. Após o tempo de cozimento, libere a pressão da panela e verifique se a carne está macia e suculenta.
- 6. Sirva o bife na panela de pressão acompanhado de arroz, batatas ou legumes de sua preferência. Aproveite!