Biscoitinhos de queijo crocantes por fora e macios por dentro

Sem soja

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

Esses biscoitinhos de queijo são perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde. Com ingredientes simples e um preparo fácil, são irresistíveis!

21/09/2024 07:15
Biscoitinho de queijo é fácil de fazer
Biscoitinho de queijo é fácil de fazer - Reprodução/Receitas que amo

Os biscoitinhos de queijo são o tipo de quitute que traz aquele toque especial para qualquer momento do dia. Com uma casquinha crocante por fora e um interior macio e cheio de sabor, eles são ideais para acompanhar um café ou chá, seja no café da manhã ou em um lanche da tarde com amigos e familiares. Feitos com ingredientes simples, como queijo meia cura e parmesão, a combinação de queijos resulta em um sabor marcante, que agrada tanto aos que amam um sabor mais suave quanto aos que buscam algo mais intenso.

Uma das melhores coisas sobre essa receita é a praticidade. Com poucos passos, você já pode preparar um lote inteiro de biscoitinhos de queijo caseiros, perfeitos para beliscar a qualquer hora. Além disso, a textura única desses biscoitos — crocante por fora e macia por dentro — os torna ainda mais especiais. E o aroma que se espalha pela casa enquanto eles assam é irresistível, deixando qualquer ambiente com aquele cheirinho de casa de vó.

Se você está procurando uma receita versátil, este biscoitinho de queijo também pode ser adaptado ao seu gosto pessoal. Você pode, por exemplo, trocar o tipo de queijo ou ajustar a quantidade para um sabor mais intenso ou mais suave. Independentemente da escolha, o resultado será sempre delicioso e cheio de sabor. Então, da próxima vez que quiser um lanche rápido, prático e repleto de sabor, experimente esses biscoitinhos de queijo!

Receita do canal Receitas que amo!

 

Ingredientes
2 1/2 xicarás de polvilho doce
100 gramas de queijo meia cura
100 gramas de parmesão ralado
1 colher de chá de sal
50 gramas de manteiga
1 unidade de ovo
1/2 xicarás de leite
Modo de preparo
1. Em um recipiente, junte o polvilho doce, os queijos ralados, o sal, a manteiga e o ovo. Misture bem.
2. Adicione o leite aos poucos e continue misturando até que a massa se aglutine, fique homogênea e forme uma bolinha. Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais leite ou polvilho, sempre aos poucos.
3. Modele a massa em formato de minhocas e enrole em formato de ferradura.
4. Transfira os biscoitinhos para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
5. Cuidado para não assar demais, pois os biscoitinhos podem ficar duros após esfriarem.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Desfrute desses biscoitinhos de queijo cheios de sabor e crocância!