Biscoito de louça crocante para acompanhar seu café

Preparação

Tempo total

Porções

2pessoas

Dificuldade

Restrição

Sem frutos do mar, Sem soja

Região

Brasileira

Biscoito de louça
Biscoito de louça

Quem resiste a um biscoitinho crocante e saboroso para acompanhar o café da tarde ou o chá? O biscoito de louça é uma opção perfeita para aqueles momentos de descontração e prazer. Feito com polvilho doce, esse quitute é simples de preparar e encanta com sua textura sequinha e sabor levemente salgado.

Os biscoitos de louça são conhecidos por sua crocância e por serem perfeitos para acompanhar bebidas quentes. A simplicidade dos ingredientes e do modo de preparo faz com que essa receita seja uma ótima escolha para quem quer algo prático e gostoso. O segredo para obter a textura ideal está na combinação do polvilho doce com o sal, que, ao serem misturados com água, óleo e um ovo, formam uma massa homogênea e fácil de moldar.

A etapa de ferver os biscoitos antes de assá-los é crucial, pois garante que eles fiquem leves e crocantes. Além de serem uma delícia por si só, esses biscoitos podem ser servidos com diferentes tipos de bebidas, desde um café expresso bem forte até um chá de ervas mais suave. Eles também são uma excelente opção para lanches em encontros com amigos ou familiares, pois agradam a todos os gostos.

Por fim, esses biscoitos são uma ótima pedida para qualquer momento do dia. Quer seja um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo um acompanhamento para aquele cafezinho pós-almoço, os biscoitos de louça certamente farão sucesso.

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho doce e o sal.
2. Adicione a água e mexa bem com uma colher de pau.
3. Acrescente o óleo e o ovo, e sove a massa lentamente até que fique sequinha e homogênea. Reserve.
4. Pegue pequenas porções da massa, cerca de 20 gramas, e molde em formato de anel.
5. Coloque os anéis em uma panela com água fervente em fogo médio, deixando-os por aproximadamente 1 minuto até que subam à superfície da água.
6. Com uma escumadeira, retire os biscoitos da panela e disponha-os em uma assadeira de 38 centímetros por 26 centímetros previamente untada. Repita o processo com toda a massa.
7. Leve a assadeira com os biscoitos ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados. Cuidado para não dourar demais e deixá-los muito duros.