Bolachas maisena caseiras super fáceis e gostosas!

Sem frutos do mar

Preparação
Tempo total
Porções

2 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

Bolachas maisena caseiras: crocantes e saborosas, perfeitas para acompanhar um café ou chá e conquistar todos os paladares.

17/08/2024 11:31
Faça bolachas maisena para as manhãs em alguns minutos
Faça bolachas maisena para as manhãs em alguns minutos - iStock/KIJO77

As bolachas maisena caseiras são uma verdadeira tentação para quem adora um biscoito crocante e saboroso. Com uma textura delicada e um sabor suave, essas bolachinhas são ideais para qualquer ocasião, seja para acompanhar o café da manhã, um chá da tarde ou até mesmo como um lanche rápido para as crianças. Além de deliciosas, elas têm a vantagem de serem muito fáceis de preparar, com ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua despensa.

O segredo para a leveza das bolachas maisena está na combinação do amido de milho com a farinha de trigo, que resulta em uma massa fina e delicada. A adição de raspas de limão na receita traz um toque cítrico sutil, que equilibra perfeitamente o doce da massa e dá um sabor ainda mais especial a esses biscoitos. Outro ponto alto é a manteiga, que garante uma textura macia por dentro e crocante por fora, deixando as bolachas ainda mais irresistíveis.

Essas bolachas são também uma ótima opção para fazer com a família, especialmente com as crianças, que adoram ajudar a moldar a massa e ver as bolachinhas dourarem no forno. A receita é tão versátil que você pode personalizá-la de várias maneiras, adicionando gotas de chocolate, coco ralado ou até mesmo mergulhando as bolachas prontas em chocolate derretido para um toque ainda mais indulgente.

Depois de assadas, as bolachas podem ser guardadas em um pote hermético, onde se mantêm frescas e crocantes por vários dias. Isso as torna uma excelente escolha para ter sempre à mão, seja para um lanche rápido ou para servir visitas inesperadas. Com seu sabor irresistível e sua textura delicada, essas bolachas maisena caseiras certamente se tornarão uma das suas receitas favoritas, trazendo conforto e sabor para o seu dia a dia.

Ingredientes
2 unidades de ovo
100 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga
200 gramas de amido de milho
100 gramas de farinha de trigo
1/2 colheres de chá de raspas de limão
1/2 colheres de chá de fermento em pó
Modo de preparo
1. Em um recipiente, bata bem os ovos até que estejam bem misturados.
2. Enquanto continua batendo os ovos, adicione o açúcar e a manteiga, misturando até que a manteiga se dissolva na mistura.
3. Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo, as raspas de limão e o fermento em pó. Misture tudo muito bem até obter uma massa consistente.
4. Cubra a massa com plástico filme e leve-a à geladeira por 15 minutos para firmar.
5. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e forre um tabuleiro com papel-manteiga.
6. Com uma colher de sobremesa, faça bolinhas com a massa e disponha-as no tabuleiro, deixando um espaço entre elas.
7. Com os dedos, amasse levemente as bolinhas, dando uma leve achatada na massa.
8. Leve as bolachas ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem douradas.
9. Retire as bolachas do forno e sirva ainda quentinhas para aproveitar todo o sabor!