Bolinho de arroz: não jogue fora o arroz cozido

Sem frutos do mar

Preparação
Tempo total
Porções

3 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

Transforme o arroz cozido que sobrou em bolinhos deliciosos e crocantes, aproveitando cada pedacinho de forma prática e saborosa!

21/07/2024 08:01
Bolinho de arroz
Bolinho de arroz - iStock/LauriPatterson

Quem nunca ficou com aquele arroz cozido que sobrou da refeição anterior? Em vez de desperdiçar, que tal transformá-lo em um bolinho delicioso e aproveitar cada pedacinho? O bolinho de arroz é uma receita simples e saborosa, perfeita para dar uma nova vida ao arroz já cozido.

Com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, esse petisco é uma ótima opção para servir em lanches, festinhas ou até mesmo como acompanhamento em suas refeições. A crocância por fora e a maciez por dentro vão conquistar o seu paladar, tornando o bolinho de arroz uma opção irresistível e prática.

Além de ser uma solução econômica e criativa para reaproveitar sobras, é uma receita que agrada a todos, desde crianças até adultos. Experimente variar os temperos e adicionar ingredientes como queijo, ervas frescas ou até pedacinhos de bacon para dar um toque especial. Prepare-se para surpreender a todos com essa delícia caseira!

Ingredientes
2 xicarás de arroz cozido
1/2 xicarás de queijo ralado
1/2 xicarás de leite
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
1 colher de sopa de fermento em pó rasa
1/2 xicarás de amido de milho
1/2 xicarás de farinha de trigo
3 unidades de ovos
1 copo de óleo para fritar
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, misture bem o arroz cozido, o queijo ralado, o leite, o cheiro-verde picado, o fermento em pó, o amido de milho e a farinha de trigo.
2. Em seguida, adicione os ovos à mistura, garantindo que fiquem bem incorporados aos demais ingredientes.
3. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, o suficiente para fritar os bolinhos.
4. Com o auxílio de uma colher, despeje colheradas da massa no óleo quente, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.
5. Frite os bolinhos até que fiquem dourados dos dois lados, garantindo que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
6. Retire os bolinhos do óleo e escorra o excesso em papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.
7. Sirva os bolinhos de arroz ainda quentes e desfrute dessa delícia com amigos e família!