Bolinho de arroz: não jogue fora o arroz cozido

Preparação

Tempo total

Porções

3pessoas

Dificuldade

Restrição

Sem açúcar, Sem soja, Sem frutos do mar

Região

Brasileira

Bolinho de arroz
Bolinho de arroz

Quem nunca ficou com aquele arroz cozido que sobrou da refeição anterior? Em vez de desperdiçar, que tal transformá-lo em um bolinho delicioso e aproveitar cada pedacinho? O bolinho de arroz é uma receita simples e saborosa, perfeita para dar uma nova vida ao arroz já cozido.

Com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, esse petisco é uma ótima opção para servir em lanches, festinhas ou até mesmo como acompanhamento em suas refeições. A crocância por fora e a maciez por dentro vão conquistar o seu paladar, tornando o bolinho de arroz uma opção irresistível e prática.

Além de ser uma solução econômica e criativa para reaproveitar sobras, é uma receita que agrada a todos, desde crianças até adultos. Experimente variar os temperos e adicionar ingredientes como queijo, ervas frescas ou até pedacinhos de bacon para dar um toque especial. Prepare-se para surpreender a todos com essa delícia caseira!

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture bem o arroz cozido, o queijo ralado, o leite, o cheiro-verde picado, o fermento em pó, o amido de milho e a farinha de trigo.
2. Em seguida, adicione os ovos à mistura, garantindo que fiquem bem incorporados aos demais ingredientes.
3. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, o suficiente para fritar os bolinhos.
4. Com o auxílio de uma colher, despeje colheradas da massa no óleo quente, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.
5. Frite os bolinhos até que fiquem dourados dos dois lados, garantindo que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
6. Retire os bolinhos do óleo e escorra o excesso em papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.
7. Sirva os bolinhos de arroz ainda quentes e desfrute dessa delícia com amigos e família!