Bolo cremoso de mandioca: irresistível e fácil de fazer
Sem frutos do mar
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Com mandioca, leite condensado e coco, esse bolo cremoso é uma sobremesa tradicional que combina texturas e sabores irresistíveis em cada fatia
O bolo cremoso de mandioca é uma das sobremesas mais apreciadas da culinária brasileira. Rico em sabor e textura, ele combina ingredientes simples, como a mandioca ralada, o leite condensado e o coco, em uma receita que agrada a todos os paladares. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é a base perfeita para esse bolo, proporcionando uma textura cremosa e suave que derrete na boca.
O leite condensado traz a doçura ideal para equilibrar o sabor terroso da mandioca, enquanto o coco ralado adiciona um toque tropical e levemente crocante. O leite de coco também é um destaque nessa receita, conferindo um aroma e um sabor ainda mais intensos, transformando o bolo em uma verdadeira iguaria.
Uma das grandes vantagens do bolo cremoso de mandioca é que ele é uma opção deliciosa para diferentes ocasiões: seja para um lanche da tarde com café ou como sobremesa após um almoço em família. A sua textura, que alterna entre camadas mais firmes e outras quase como um pudim, faz com que cada mordida seja uma nova experiência. Além disso, é uma receita muito fácil de preparar, o que a torna ainda mais atraente.
Esse bolo é perfeito para quem busca uma sobremesa que mistura tradição e um sabor autêntico. O toque de coco e a cremosidade da mandioca fazem dele um clássico que nunca sai de moda. Ideal para compartilhar com quem você ama, ele é o tipo de receita que traz conforto e nostalgia em cada fatia.
- 600 gramas de mandioca
- 1 unidade de leite condensado (caixa)
- 2 unidades de ovos
- 100 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
- 50 gramas de coco ralado seco
- 1 xicará de leite
- 1 unidade de leite de coco (garrafinha)
- 1. Em uma vasilha, adicione todos os ingredientes, exceto a mandioca.
- 2. Misture bem todos os ingredientes, adicionando a mandioca ralada aos poucos.
- 3. A massa deve ficar com uma consistência um pouco líquida.
- 4. Despeje a mistura em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente uma hora.
- 5. Verifique a consistência do bolo fazendo o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.
- 6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- 7. Agora é só servir essa delícia de bolo cremoso de mandioca. Bom apetite!