Bolo de cenoura no liquidificador: fácil e gostoso
Sem soja
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
O bolo de cenoura de liquidificador é prático e delicioso, com cobertura de chocolate irresistível que agrada a todos os paladares.
O bolo de cenoura de liquidificador é um verdadeiro clássico da confeitaria caseira. Ele une a simplicidade do preparo à doçura natural da cenoura, resultando em um bolo leve, fofinho e cheio de sabor. A praticidade do liquidificador torna essa receita ainda mais atrativa, já que a massa fica pronta em poucos minutos, ideal para quem deseja um doce rápido e sem complicações.
A cenoura é o grande segredo deste bolo. Além de dar um toque de cor vibrante à massa, ela adiciona uma leve doçura e uma textura macia ao bolo. Outro destaque é a famosa cobertura de chocolate, tradicionalmente usada para completar o bolo de cenoura. Ela traz uma camada cremosa e rica, que contrasta perfeitamente com a leveza da massa, tornando cada fatia uma explosão de sabores.
Este bolo é perfeito para diversas ocasiões: desde um lanche da tarde acompanhado de um café fresquinho, até como uma sobremesa simples que sempre agrada. Apesar da simplicidade dos ingredientes, o resultado é digno de elogios e, por isso, ele nunca sai de moda. Uma sobremesa que agrada a crianças e adultos, sempre presente nas mesas brasileiras.
- Massa
- 3 unidades de cenoura médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 4 unidades de ovos
- 1 xicará de óleo de milho
- 1 1/2 xicarás de açúcar
- 2 xicarás de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xicarás de farinha de trigo e manteiga para untar
- Cobertura
- 1 unidade de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 100 gramas de creme de leite
- Massa
- 1. Reúna todos os ingredientes da massa.
- 2. Em um recipiente, misture a farinha, o sal e o fermento. Reserve.
- 3. No liquidificador, coloque as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata por cerca de 5 minutos e despeje a mistura em um recipiente grande.
- 4. Gradualmente, adicione a mistura de secos ao recipiente e misture com um fouet até incorporar todos os ingredientes.
- 5. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 a 50 minutos.
- Cobertura e finalização
- 1. Reúna todos os ingredientes da cobertura.
- 2. Em uma panela, coloque os ingredientes da cobertura (exceto o creme de leite) e misture bem.
- 3. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até atingir o ponto de brigadeiro.
- 4. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até incorporar.
- 5. Desenforme o bolo morno e despeje a cobertura por cima.
- 6. Decore a gosto e sirva. Aproveite essa delícia!