Bolo de coco imperdível para surpreender
Sem frutos do mar
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Um bolo fofinho e delicioso, que combina a suavidade da massa com o sabor marcante do coco ralado. Perfeito para qualquer ocasião!
Não há nada mais reconfortante do que o aroma de um bolo recém-assado na cozinha, e quando se trata de bolo de coco, a satisfação é ainda maior! Esse delicioso quitute combina a suavidade da massa com o sabor marcante do coco ralado, resultando em um bolo fofinho e irresistível.
Perfeito para acompanhar um cafezinho ou surpreender a família em uma ocasião especial, o bolo de coco é uma verdadeira explosão de sabores que encanta todos os paladares. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você poderá desfrutar dessa maravilha culinária em sua própria casa. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
- 2 1/2 xicarás de farinha de trigo
- 2 xicarás de açúcar refinado
- 1 unidade de coco ralado
- 3 colheres de sopa de margarina
- 200 militros (ml) de leite
- 4 unidades de ovo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1. Bata as claras em neve até obter uma consistência firme e reserve.
- 2. Em uma batedeira, misture o açúcar, as gemas e a margarina, batendo por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- 3. Em seguida, acrescente o leite, a farinha de trigo, o coco ralado e uma pitada de sal, continuando a bater para incorporar todos os ingredientes.
- 4. Desligue a batedeira e delicadamente adicione as claras em neve e o fermento à massa, misturando manualmente com movimentos suaves e circulares.
- 5. Unte uma assadeira com manteiga e despeje a massa nela.
- 6. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 210° C e asse o bolo por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e completamente assado.