Bolo de cuscuz sem glúten irresistível
Sem frutos do mar
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Descubra o sabor e a praticidade deste bolo de cuscuz sem glúten, uma versão deliciosa e saudável que vai encantar seu paladar.
Quem já teve a alegria de provar o cuscuz nordestino sabe que ele é uma estrela no café da manhã. Mas e se lhe dissessem que é possível levar o cuscuz a um novo patamar de sabor e praticidade? Hoje você vai aprender a preparar o melhor bolo de cuscuz sem glúten, uma criação que une a tradição do cuscuz com a irresistível textura de bolo.
Este bolo é fácil de fazer, não contém glúten e é simplesmente delicioso. Com ingredientes simples como ovos, óleo, leite, flocão de milho, açúcar, coco ralado e queijo ralado, você pode criar um bolo nutritivo e saboroso. O resultado é um bolo macio e úmido, perfeito para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo como uma sobremesa leve.
- 3 unidades de ovo
- 1/2 xicarás de óleo
- 1 xicará de leite
- 50 gramas de coco ralado
- 49 gramas de queijo meia cura (ou parmesão ralado)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1. No liquidificador, coloque os ovos, óleo, leite, flocão de milho, açúcar, coco ralado e queijo ralado. Bata bem até que todos os ingredientes se misturem e formem uma massa homogênea.
- 2. Adicione o fermento químico por último e misture novamente até que esteja bem incorporado.
- 3. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com açúcar (uma forma com furo central de 22cm de diâmetro funciona bem).
- 4. Leve a forma ao forno preaquecido a 180ºC e asse o bolo por cerca de 30 minutos. Verifique o ponto inserindo um palito no centro do bolo – ele deve sair limpo.
- 5. Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso vai garantir que o bolo se mantenha íntegro ao ser desenformado.