Bolo de mandioca macio e irresistível

Name: Bolo de mandioca macio e irresistível
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: brazilian
Ingredients: 1 Grama(s) de Mandioca (de 800g a 1kg); 1 Unidade(s) de Leite de coco (1 vidro); 50 Grama(s) de Coco ralado; 2 Colher(es) de sopa de Manteiga; 3 Unidade(s) de ovos; 1 Xicará(s) de Açúcar; 1 Colher(es) de sopa de Fermento químico em pó

Preparação

15 minutos

Tempo total

50 minutos

Porções

4pessoas

Dificuldade

Restrição

Sem soja, Sem frutos do mar

Região

Brasileira

iStock / celsopupo

Por Guilherme Teodoro

Bolo de mandioca

O bolo de mandioca é uma verdadeira iguaria brasileira que conquista o paladar de todos com sua textura macia e sabor irresistível.

Preparado com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse bolo é perfeito para um lanche da tarde ou para celebrar momentos especiais.

Se você quer se deliciar com um doce tradicional e delicioso, não pode deixar de experimentar essa receita! Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Ingredientes

1 grama de mandioca (de 800g a 1kg)

1 unidade de leite de coco (1 vidro)

50 gramas de coco ralado

2 colheres de sopa de manteiga

3 unidades de ovos

1 xicará de açúcar

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Evitar que a tela apague enquanto você cozinha?

1. Reúna todos os ingredientes para começar a preparar essa delícia.

2. Rale a mandioca crua e, em seguida, esprema-a para retirar o excesso de água. Reserve a mandioca ralada.

3. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet ou um garfo, até obter uma mistura homogênea.

4. Adicione a mandioca ralada, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga e o fermento em pó. Misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme e encorpada.

5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, garantindo que fique bem distribuída.

6. Leve o bolo de mandioca para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e totalmente assado.

7. Retire do forno, espere esfriar um pouco e, em seguida, sirva essa delícia brasileira que vai encantar a todos!