Bolo de mandioca macio e irresistível
Sem frutos do mar
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Descubra a delícia do bolo de mandioca, um clássico brasileiro de textura macia e sabor inigualável, perfeito para qualquer ocasião!
O bolo de mandioca é uma verdadeira iguaria brasileira que conquista o paladar de todos com sua textura macia e sabor irresistível.
Preparado com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse bolo é perfeito para um lanche da tarde ou para celebrar momentos especiais.
Se você quer se deliciar com um doce tradicional e delicioso, não pode deixar de experimentar essa receita! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Ingredientes
- 1 grama de mandioca (de 800g a 1kg)
- 1 unidade de leite de coco (1 vidro)
- 50 gramas de coco ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 unidades de ovos
- 1 xicará de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- 1. Reúna todos os ingredientes para começar a preparar essa delícia.
- 2. Rale a mandioca crua e, em seguida, esprema-a para retirar o excesso de água. Reserve a mandioca ralada.
- 3. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet ou um garfo, até obter uma mistura homogênea.
- 4. Adicione a mandioca ralada, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga e o fermento em pó. Misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme e encorpada.
- 5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, garantindo que fique bem distribuída.
- 6. Leve o bolo de mandioca para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e totalmente assado.
- 7. Retire do forno, espere esfriar um pouco e, em seguida, sirva essa delícia brasileira que vai encantar a todos!