Bolo pão de ló simples; aprenda a fazer
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Detalhes da Receita
12 pessoas
Muito fácil
Receita tem uma base leve e macia, perfeita para qualquer recheio ou cobertura
O bolo pão de ló é uma verdadeira joia da confeitaria. Clássico e versátil, ele é a base perfeita para inúmeras sobremesas, servindo como uma tela em branco para a sua criatividade. Com sua textura leve e macia, o pão de ló é o bolo ideal para ser recheado, coberto e decorado para qualquer ocasião.
A beleza dessa receita está na sua simplicidade. Com apenas alguns ingredientes básicos — como farinha de trigo, açúcar, ovos e fermento — é possível criar um bolo de sabor suave e estrutura delicada. O segredo para a sua leveza está em bater as claras em neve, o que incorpora ar à massa e garante aquela consistência fofinha que todos amam.
O processo de preparo é descomplicado, mas com alguns passos importantes. Comece batendo as claras até ficarem firmes e, em seguida, incorpore as gemas e os demais ingredientes. O resultado é uma massa suave e homogênea, que se transforma em um bolo perfeito para o café da tarde, ou na base para um bolo de aniversário.
- Ingredientes
- 1 xicará de leite
- 2 xicarás de açúcar
- 3 unidades de ovo clara separada da gema
- 3 xicarás de farinha de trigo
- 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- Como fazer
- 1. Em uma batedeira, comece batendo as claras em neve até que fiquem bem firmes. Em seguida, adicione o açúcar e as gemas, batendo novamente até a mistura ficar homogênea e fofinha.
- 2. Com a batedeira ligada, adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento químico. Bata em velocidade baixa para que os ingredientes se incorporem delicadamente à massa.
- 3. Gradualmente, adicione o leite quente à massa, misturando delicadamente até obter uma consistência suave e homogênea.
- 4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo e seco.